קרדיט: סקיילר ברט; סטיילינג סטייפ: מינדי שפירו לוין; סטיילינג מזון: קרן רנקין
קרדיט: ויקטור פרוטסיו; סטיילינג סטייפ: קיי אי. קלארק; סטיילינג מזון: טורי קוקס
מתכון: עוגת יונק הדבש
לא היה לנו מושג שהעוגה הזו תהפוך למתכון העוגה הדרומית הפופולרית והאהובה ביותר שלנו אי פעם כשהיא נשלחה בשנת 1978. אתה לא באמת תושב דרום עד שטעמת את שכבותיו הלחות העמוסות באננס, פקאנים, קינמון ובננות.
מתכון: עוגת השוקולד הגרמנית של אמא
העוגה הזו לבושה כדי להרשים וראויה לאפייה שלה מאפס. השוקולד המתוק של הגרמני ממתיק את שכבותיו, אבל ציפוי עשיר, עתיר פקאן וקוקוס פתית, הוא באמת כוכב המתכון.
מתכון: עוגת ריבת אוכמניות
לא תראו את העוגה הזו לעיתים קרובות, אבל היא תמיד שם, מחכה לגנוב את ההצגה אם רק תתנו לה. קנטאקים טוענים לעוגה המתובלת הזו עם ריבת פירות יער ואגוזים תוצרת בית, בדיוק כמו הדרבי או הבורבון.
קרדיט: צילום: ויקטור פרוטסיו; סטיילינג סטייפ: סינדי בר; סטיילינג מזון: טורי קוקס
מתכון: עוגת שיפון לימון-תפוז
עוגת השיפון הוצגה באמצע המאה ה -20 וכינתה את סוג העוגה "החדש" הראשון מזה למעלה מ -100 שנה. סמכו עלינו, השכבות הפלאפיות הנוספות יחד עם טעמי הדרים יגרמו לכם להתמוטט.
קרדיט: גרג דופרי; סטיילינג סטייפ: קיי אי. קלארק; סטיילינג מזון: אולם אמילי נאבורס
מתכון: עוגת שכבת קטיפה אדומה
אל תפחד. עוגת הארגמן הזו לא מסובכת כמעט כמו שאתם מדמיינים. (כאן למטה, הוא הפך לאוצר לאומי לאחר הופעתו בשנת 1989 מגנוליות פלדה בצורה של עוגת חתן בצורת ארמדילו.)
מתכון: עוגת הגזר האולטימטיבית
זה נקרא "האולטימטיבי" מסיבה מסוימת. לכולם צריכה להיות העוגה המתובלת והמשובצת באגוזים-מצופה בציפוי גבינת שמנת-ברפרטואר שלהם, ותוכלו לצטט אותנו על כך.
מתכון: עוגת הליין
הנה העסקה עם עוגת הליין: לעולם לא תאכלו את העוגה הדרומית האיקונית הזו אם לא תכינו אותה בעצמכם. יש הרבה דברים, אבל לכל חרוז יש סיבה.
מתכון: העוגה הלבנה הטובה ביותר
העוגה הלבנה היא חלק ממנה Living Livingההיסטוריה של כל דבר, ואנחנו תמיד מנסים לשכלל את המתכון. הגרסה המסוימת הזו יפה בפשטותה, אך תמיד תגנוב את ההצגה בחג המולד.
קרדיט: איאן באגוול; סטיילינג סטייפ: מינדי שפירו לוין; סטיילינג מזון: טורי קוקס
קרדיט: סטיבן דבריס, סטיילינג סטייפ: מיסי נוויל קרופורד; סטיילינג מזון: טורי קוקס
מתכון: עוגת טילס של טקסס
העלינו את ההימור על המועדף על כוכב בודד, עוגת גיליונות טקסס, על ידי הכנתו לעוגת מחבת צפופה ומזוינת. זו הסיבה מדוע כדאי להכין את הגרסה הזו: אפשר לאכול את העוגה היישר מהמחבת, עם גלידת וניל.
מתכון: עוגת שכבת גבינת לימון
אל תטעו בשם - לא תקבלו מזה עוגת גבינה. אתה תקבל משהו אפילו יותר טוב. שכבות אלה של עוגות הדרים כרוכות בקרם לימון עשיר וחמאתי. (בדרום מזרח אלבמה, כמה נשים עדיין מפורסמות בזכות עוגות הגבינה הלימוניות של 14 שכבות).
מתכון: עוגת פאונד קוקוס
עוגה זו מדהימה אפילו את המובילים ביותר של עוגות עוגות הקילו. קוקוס, פקאנים ובורבון מהווים טריפקטה דרומית אדירה.
מתכון: עוגת גבינה ודלעת
ברגע שרוח הסתיו מתחילה לנשב בדרום, אנו יודעים שהגיע הזמן לפרוץ את קינוחי הדלעת. עוגת הגבינה הזו מרגישה חגיגית לקראת הסתיו-וטעמה נופל בסתיו לאתחול.
מתכון: עוגת קצפת שוקולד-מנטה
בעבר, המתכון הזה הוגש לנו לאחר שזכינו בתחרות בישול מקומית במובייל, אלבמה. קח ביס, ותראה למה. הכינו זאת עבור חובב מנטה השוקולד בחייכם.
קרדיט: צילום: גרג דופרי; עיצוב אביזר: קלייר ספולן; עיצוב אוכל: צ'לסי צימר
מתכון: עוגות קינג של גבינת פרלין-שמנת
אנו לא חושבים שהצורך הזה חל רק על אורליאנים חדשים. הפינוקים המלאים בשמנת הם מסורת של מרדי גרא, והמתכון הזה מכין שניים-אז שמרו על אחד ושתפו את השני.