מתכון: ביצים נטולות מופלטה
ביצים שטויות תמיד מצאו את דרכם לשולחנות הדרומיים, ומסיבה טובה. המתכון האייקוני הוא מאכל האצבע המושלם לכל התכנסות או מסיבה, מכיוון שהאורחים יכולים להקציף ביצה נטויה ממגש חטיף פשוט. בנוסף, ביצים שטויות אינן קשות למשוך יחד. המתכון הקלאסי של הביצה הנגדית שלנו דורש חלמונים, מיונז, חרדל ומתוק מלפפון חמוץ הנאה. לאחר שתשתלט על המרכיב האיקוני הזה, תוכל להמשיך ולנסות זנים אחרים. הקוראים אוהבים את שלנו ביצים נטולות טקס-מקס ו ביצים מעושנות של גבינת פימינטו מעושנת, ואורחים משתגעים בשבילנו ביצים נטולות ג'ורג'יה אפרסק שיש בהם שמץ של מתיקות. מתכון הביצה הנגועה הזה הוא ייחודי לא פחות - הוא מלביש את המנה המסורתית בסלמי פריך, סלט זית ועירית טרייה. זֶה מתכון למנה ראשונה אולי קצת יותר לא שגרתי מזה של ננה, אבל לא תתחרט על הגשת אבני חן בגודל ביס זה בשינדי הבא שלך.
כדי להתחיל את המתכון, תחילה עליך להכין את סלט הזית. לפי טעמי מופלטה קלאסיים, תזדקק לירקות כבושים מעורבים, זיתים ספרדיים ממולאים בפימינטו, זיתי קלמטה, שמן זית, צלפים, אורגנו, פלפל, שום וקורט פפריקה. סמכו עלינו - סלט הזיתים הזה מביא את כל הטעם לביצים הנטויות של מופלטה. ברגע שאתה זורק את כל זה למעבד המזון שלך, השלבים הבאים קלים. מועכים את החלמונים של ביצים קשות לקערה בעזרת מזלג או מועך תפוחי אדמה. לאחר מכן, תרצו לערבב את המיונז עד שהתערובת חלקה. מקפלים פנימה את סלט הזית המעובד שלכם ומצננים או מכניסים את התערובת לחצאי חלבון הביצה. לאחר מכן, יהיה עליך להכין את הסלמי. מחממים מחבת קטנה על אש נמוכה ומוסיפים רצועות דק של סלמי, מבשלים עד להשחמה קלה ופריך. מסננים את הסלמי על מגבת נייר לפני שמוסיפים כמה חתיכות לכל חצי ביצה. הוסיפו גם עירית טרייה או בצל ירוק על הביצים שלכם, לקבלת צבע בהיר ורענן.
קרדיט: הקטור מנואל סאנצ'ס; עיצוב אביזר: קרוליין מ. קנינגהאם
מתכון: פשטידת עוף
לא רק שהקלאסיקה המנחמת הזו מוברשת בביצה למעלה כדי להפוך את המאפה למבריק וחום-זהוב, אלא שהתערובת המבעבעת בפנים עשויה מירקות, עוף וביצים קשות.
מתכון: ביצים נטולות טקס-מקס
הפיקניק האהוב הזה עמוס בטעם טקס-מקס גדול, כמו פלפל ג'לפניו, אבקת צ'ילי, בצל ירוק וכוסברה לבישול לוהט אחד.
קרדיט: אליסון מיקש; סטיילינג סטייפ: באפי הארט מילר; סטיילינג מזון: טורי קוקס
קרדיט: הקטור מנואל סאנצ'ס; סטיילינג סטייפ: קארין אולסן; סטיילינג מזון: וויליאם סמית
קרדיט: גרג דופרי; סטיילינג סטייפ: קיי אי. קלארק; סטיילינג מזון: חתול סטיל
מתכון: כריכי סלט ביצים
למתכון הזה של סלט ביצים יש יותר אוף ווינטג 'שלך, ויש לו תשואה גבוהה, כך שהוא נהדר להגיש למקלחת גדולה או לארוחת צהריים.
קרדיט: צילום: אנטוניס אחילוס; אביזר סטיילינג: מיסי נוויל קרופורד; סטיילינג מזון: טורי קוקס
קרדיט: הקטור סאנצ'ס; סטיילינג: קרוליין מ. קנינגהאם