תירס בגריל קלאסי על הקוביה

instagram viewer

הערות שף

חמאת בזיליקום עם פרמזן

סה"כ 10 דקות.
מעבדים 1/2 כוס עלי בזיליקום טריים ארוזים, 1/2 כוס חמאה מרוככת, 2 כפית. מיץ לימון טרי, ו 1/4 כפית. מלח כשר במעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק, דקה אחת. מסדרים תבנית בגריל קלאסי על צלחת. לשפשף תירס בתערובת חמאה; מפזרים באופן שווה 1/2 כוס פרמיג'אנו-רג'יאנו מגוררת דק.

בייקון עם טפטוף ראנץ '

סה"כ 20 דקות.
מבשלים 6 פרוסות בייקון במחבת גדולה על בינוני-גבוה, הופכים מדי פעם, עד שהם פריכים מאוד, כ -8 דקות. מעבירים לצלחת מרופדת במגבות נייר, ומניחים לעמוד 5 דקות. בינתיים, מודדים 2 כפות. טפטופים מהמחבת לקערה חסינת חום. מוסיפים 3 כפות. כל מיונז, שמנת חמוצה וחמאה מלאה לקערה, תוך הקצפה עד לאיחוד. מוסיפים 2 כפיות. כל פטרוזיליה עלה שטוחה טרייה קצוצה דק, שמיר טרי ועירית טרייה; 1 כפית. מיץ לימון טרי; 1/2 כפית. מלח כשר; ו 1/4 כפית. אבקת בצל, תוך ערבוב לאיחוד. קוצצים דק את הבייקון. מסדרים תבנית קלאסית בגריל על צלחת, ומזלפים בתערובת חווה. מפזרים באופן שווה עם בייקון קצוץ.

זיגוג דבש-צ'יפוטלה

סה"כ 15 דקות.
מעבדים 3 כפות. דבש, 2 כפות. בצל ירוק קצוץ (חלקים לבנים וירוקים בהירים בלבד), 1 1/2 כפות. חומץ תפוחים, 1 כף. צ'ילי צ'יפוטלה ברוטב אדובו (מקופסת פח אחת), 1 שיני שום גדולות קצוצות ו -1/2 כפית. מלח כשר במעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק, דקה אחת. מברישים את התערובת באופן שווה על תירס בגריל קלאסי. מחזירים את התירס לצד המואר של הגריל. גריל ללא מכסה עד שהזיגוג מתחמם ונדבק לתירס, 4 עד 5 דקות. מסדרים תירס בגריל על צלחת, ומפזרים באופן אחיד 1/4 כוס עירית טרייה קצוצה דק.

שפשוף ברביקיו מעושן

סה"כ 15 דקות.
מערבבים יחד 2 כפות. סוכר חום; 1 כף. פפריקה מעושנת; 1 כפית. גרידת ליים טרייה; ו -1/2 כפית. כל אחת מאבקת צ'ילי אנצ'ו, מלח כשר, פלפל שחור ואבקת שום בקערה קטנה. מפזרים את התערובת באופן שווה על תירס בגריל קלאסי. מחזירים את התירס לצד המואר של הגריל. גריל, ללא מכסה, הופך מדי פעם, עד שהסוכר נמס, 4 עד 5 דקות. מסדרים תירס בגריל על צלחת, ומגישים עם טריזים ליים.

instagram story viewer
  • Aug 26, 2021
  • 51
  • 0