מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. טורפים יחד קמח, קינמון, תבלין פאי דלעת, סודה לשתייה ומלח בקערה גדולה; לְהַפְרִישׁ. מקציפים סוכרים, שמן ודלעת בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית עד לקבלת תערובת אחידה, כדקה אחת. טורפים פנימה ביצים אחת אחת, וטורפים היטב לאחר כל הוספה; מערבבים פנימה וניל. טורפים בהדרגה את תערובת הקמח במהירות נמוכה עד לאיחוד.
מעבירים את התערובת לשק זילוף גדול או לשקית ניילון עם רוכסן עם קצה עגול בינוני. מבשלים את הבלילה בצורת עיגולים בגודל 2 אינץ 'במרחק של 2 סנטימטר זה מזה על 2 תבניות מרופדות בנייר אפייה. אופים בתנור שחומם מראש 11 דקות או עד שהחלקים מתייצבים, מסתובבים ניירות אפייה באמצע זמן האפייה. מניחים להתקרר על תבניות אפייה 5 דקות, ולאחר מכן מעבירים לרשת לצינון מלא, כ -30 דקות.
מכינים את הכנת גבינת השמנת. מקציפים גבינת שמנת וחמאה במיקסר חשמלי במהירות בינונית עד לקבלת מרקם חלק. מקציפים בהדרגה אבקת סוכר במהירות נמוכה עד לקבלת מרקם חלק, כדקה אחת. מערבבים פנימה וניל וקינמון.
מניחים ציפוי בשקית צינורות גדולה או בשקית עם רוכסן עם קצה עגול בינוני. מקפחים צינור על הצד השטוח של חצי מהעוגיות. מזינים למעלה עם עוגיה נוספת ליצירת פשטידות וופ. מגישים מיד, או מצננים למשך הלילה. שומרים במקרר עד 4 ימים.