מתכוני עוגת החיים הדרומית האהובים על העורכים שלנו

instagram viewer

כאשר העורכים של Living Living התחיל א מועדון בישול בפייסבוק, לא היינו לגמרי בטוחים למה לצפות. האם הקבוצה תהפוך לפופולרית? האם זה יהיה מרחב חיובי באינטרנט? האם הקוראים ישתפו את המועדפים עליהם Living Living מתכונים ולתת לנו תובנה לגבי מה שהם מכינים בבית? כן, כן, וכן. אחת הסיבות העיקריות שקיבלנו מהפינה המאושרת הזו של פייסבוק היא שלא רק שהקוראים שלנו מבשלים כל הזמן, אלא שהם מאוהבים באפייה. ממתקים מדהימים שלעולם לא אנסה לעצמי להפיל את דף הפייסבוק. עוגות לבנות אגדיות של כריכות דצמבר בת שנים, מוצגים יפה באותה מידה שהם היו במגזין. תוספות של פשטידת מרנג רכה, כל כך שחומות בצורה מושלמת. סנדלרים, סנדלרים, ועוד סנדלרים. תמיד ידענו שהקוראים של Southern Living אוהבים לאפות, אבל הם מומחים אמיתיים. קוראים, הלוואי שהיינו שכני המזל שלכם שמקבלים פרוסה ממה שאתם אופים. כדי לספק קצת השראה לפרויקט אפייה, אנו משתפים כמה מתכוני העוגות האהובים על העורכים שלנו בכל הזמנים. החל ממתכוני עוגות מבית הספר הישן כמו עוגת יונקי הדבש ועוגת גיליונות דוקטור פפר טקסס ועד מועדפים חדשים כמו עוגת שוקולד-קישואים ועוגת לימון מפתח, יש כאן מתכון לעוגה לכל טעם ומיומנות רָמָה. אופים את דרכך

מתכוני עוגות מוכחים, והם יהפכו במהירות למסורת גם בבית שלך.

"המועדף עליי Living Living העוגה היא עוגת גיליון הפלפל של ד"ר. זה הפינוק האולטימטיבי כאשר אתה מרגיש ירוד והדבר היחיד שירפא אותו הוא כמות לא מבוטלת של שוקולד. זה פשוט במיוחד להכנה, ואני אוהב את זה שאני לא צריך לחפור את תבנית העוגה האמיתית שלי. בנוסף, זה יאכיל כל כך הרבה! "

"עוגת אננס הפוכה היא מועדפת סנטימנטלית במשפחתי. סבתא שלי, מרים באר, תמיד הכינה את העוגה הזו והיא האהובה על אבי. אני זוכר שהיא לימדה אותי איך לעשות את זה ביום חם במהלך חופשת הקיץ כשהייתי נער. אני זוכר שהייתי כל כך גאה שהיא לימדה אותי את הפינוק המיוחד הזה. היא גם לימדה אותי את הסוד שלה - במקום מים, היא משתמשת במיץ בקופסת האננס למתיקות נוספת. אנחנו מגיעים עכשיו לאירועים משפחתיים לזכרה ".

"כן, יש ירק בעוגה הזו. אבל אל דאגה, אין חלק מהקינוח העשיר והמפוקפק הזה בטעם 'בריא' בכלל. אתה תאהב את נתחי השוקולד לאורך כל הזמן ואת החמאה השחומה-שחומה-מלוחה. והקישואים (הם לעולם לא יידעו) הופכים את המרקם רך ולח ".

"אחותי הכינה את העוגה הזו בתקופת החגים וכל המשפחה שלנו לא יכלה להפסיק להתלהב משילוב הטעמים הייחודי!"

"המועדף עליי Living Living העוגה חייבת להיות גברת ל. ח. עוגת יונק הדבש של וויגינס. למרות שאני בהחלט אוהב את פרופיל הטעם, הצלחתי סוף סוף לחשוף את התעלומה של האדם שעומד מאחורי המתכון המבוקש ביותר שלנו לרגל יום השנה ה -40 לעוגה האיקונית והאהובה הזו ".

"עוגת השוקולד המשולשת הזו כל כך מדהימה שהיא הורסת אותך לכל עוגת שוקולד אחרת. כל דבר אחר רק מחוויר בהשוואה. יש לו מילוי כמהין שוקולד וציפוי גנאש שוקולד. בעלי מבקש זאת ליום הולדתו, יום השנה שלנו ויום האב. אני חושב שהוא היה מרוצה לחלוטין אם לא הייתי נותן לו מתנה אחרת מלבד העוגה הזו ".

"ללא ספק... עוגת השוקולד פאדג 'עם קרם חמאה קרמל. הציפוי כל כך מתוק וטעים. זה קצת מעורב, אבל הצלחתי כמה פעמים. זה כל כך טוב שאם אני מתחיל לחשוב על זה, אני מתחיל להשתוקק לזה. אם אני מזכיר את זה לאשתי, היא מתחילה להשתוקק לזה. הבאתי את זה למשרד ואנשים לא מאמינים כמה זה טוב. אתה מכין קרמל בעצמך, ואני אוהב לבשל אותו עוד קצת כדי לתת לו טעם קצת שרוף/מעושן. כשהוא מעורבב בציפוי... .יאם! "

"זו עוגה נהדרת להכין לאירועים מיוחדים. זיווג של בסיס לימון בטעם וגבינת לימון שמנת גורם לו לטעום כל כך קיצי, ותוספת יוגורט מבטיחה שהתוצאה הסופית תהיה רכה במיוחד. טָעִים מְאוֹד!"

"עוגת שכבת הוניל הזו היא בסיס מצוין לכל מיני קישוטי קרם חמאה. כשזה לא תקופת החגים, אני נהיה יצירתי עם הכפור לקשט את השכבות הבהירות האלה לימי הולדת וחגיגות אביב ".

"המועדף עליי Living Living העוגה היא עוגת התותים והשמנת שלנו. זהו יעד מובהק לימי הולדת ואירועים מיוחדים, ומגרף את המחמאות מבלי לדרוש יותר מדי עבודה על הצד שלי ".

"טעים לא פחות עם או בלי זילוף, שימוש במשקה קל עם לימון ליים מבטיח שעוגת הבונדט הזו לא תתייבש ומוסיפה שכבת טעם נוספת."

"אמי ואני אופים את העוגה הזו בכל חג המולד. סבתא שלי איטלקית, ואמא שלי גדלה באלבמה, אז רק ראוי שקיבלנו מתכון של עוגת קרם איטלקית שלנו Living Living. אין באמת עוגה אחרת כמוה. גם כששמטנו את האגוזים בגלל האלרגיה של אחי, זה עדיין טעים להפליא ".

"מעולם לא חשבתי שאמצא עוגת קילו המתחרה עם עוגת הלימון המזוגגת של אמי, אבל עוגת לימון ליים מפתח זו היא פרוסה של גן עדן הדרים. אני מצליח בכל פעם שאני חולם על חופשה טרופית ".

"הכנתי את המתכון הנפלא הזה של עוגת קילו כל כך הרבה פעמים לכל כך הרבה אירועים - מפגשים משפחתיים, ארוחות יום ראשון, או סתם כי אני רוצה לאפות. אני סומך על זה ויודע שזה תמיד יהיה טוב (למעט טעויות מצידי, כלומר). אם אתם חוששים שזה מכין יותר עוגה ממה שתצטרכו, פשוט פורסים ומקפיאים מנות אישיות, ותמיד יהיה לכם קינוח בהישג יד. ואם במקרה אתה מקבל רצף עצוב מצער או שהקרום העליון מתפצל משאר העוגה, פשוט חותך אותו לקוביות ועשה משהו קטן ".

פטרישיה ס. יורק, עורך עורך מזון

instagram story viewer
  • Aug 26, 2021
  • 90
  • 0