Ricetta al cioccolato fondente di Mamie Eisenhower

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Questa era la ricetta ideale per truffa negli anni Cinquanta e Sessanta. Perché ha sfruttato i prodotti confezionati del supermercato, come gocce di cioccolato, latte evaporato e un vasetto di marshmallow crema, questo fondente nuovo di zecca era considerevolmente meno pignolo del tradizionale fondente cotto che sembra cercare ogni opportunità per trasformarsi granuloso. Ci è stato detto che questo fudge era uno dei preferiti di famiglia del presidente e della sig. Eisenhower, che potrebbe o non potrebbe essere vero. Proviene da un'epoca in cui alle mogli dei politici veniva spesso chiesto di condividere le ricette per i preferiti di famiglia. A volte queste richieste sono state soddisfatte dalla moglie e altre volte da un assistente del personale. I giornali di tutto il paese hanno stampato il fondente attribuito a Sig.ra. Eisenhower poco dopo essere diventata First Lady nel 1953. La ricetta era apparsa in precedenza con il nome di Million Dollar Fudge, ma da quel momento in poi questo tipo di fudge fu più spesso chiamato Mamie Eisenhower's Fudge o semplicemente Mamie's Fudge. Divenne così fortemente associato a lei che una copia della ricetta appare negli archivi dell'Eisenhower Presidential Center. Con qualsiasi nome, rimane un punto di riferimento per il cioccolato fondente. È delizioso, cremoso e infallibile.

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  • Sep 08, 2021
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