Amanti della crosta, gioite! Sì, sei la persona alla festa che sceglie la fetta con le briciole più grandi e i bordi più spessi e burrosi. Ci sono gli amanti della torta, e poi ci sono gli amanti della crostata. E se la tua parte preferita del dessert è la crosta, allora questa sarà la tua nuova sorpresa preferita per ogni occasione. Mentre torte salate sono perfetti per preparare e servire in ogni stagione, li consideriamo il dessert estivo per eccellenza. Questi piaceri della folla sfruttano al massimo l'abbondanza di frutta fresca al mercato contadino. Vedi, le torte di lastre sono facili da realizzare ma ancora più facili da personalizzare con combinazioni creative che hanno un sapore delizioso, da lampone e rabarbaro a mela e mirtilli rossi fino all'ultimo mash-up di frutti di bosco (fragole, lamponi e mirtilli). Tuttavia, una versione davvero memorabile ha bisogno di un'ottima base. Questa ricetta di pasticceria produce dei dischi di pasta che possono bastare per due torte o una torta con una parte superiore decorativa. Se ti rendi conto che non ti serve il secondo disco di pasta, allora puoi fare i biscotti con la crostata. I biscotti con crosta di torta sono un gioco da ragazzi e sono ottimi spuntini pomeridiani o di mezzanotte. Semplicemente, stendete la pasta, ritagliate delle forme con gli stampini, spennellate con il burro e spolverizzate con lo zucchero alla cannella. Infornare a 375˚F per 10 minuti o fino a doratura.