Credito: fotografo Victor Protasio, stilista di cibo Ruth Blackburn, stilista di oggetti di scena Heather Chadduck
Niente batte una ciotola di frutti di bosco freschi d'estate- cioè, a meno che tu non abbia l'idea di prendere quelle bacche e farne un dessert irresistibile. I frutti di bosco freschi sono uno dei tesori più autentici delle estati meridionali e trasformare i reperti della fattoria in prelibatezze è più facile di quanto pensi. Quindi, se ti lasci un po' trasportare al mercato e finisci con un cesto di frutti di bosco (o tre), perché non trasformarli in una delle nostre ricette di dolci ai frutti di bosco più popolari?
Dai semifreddi che ti rinfrescheranno sicuramente, come il nostro gelato alla fragola fatto in casa ai classici al forno tempestati di frutti di bosco, come la quintessenza della mora ciabattino, queste idee per dessert ai frutti di bosco freschi faranno sicuramente piacere a tutti. Prova alcune delle nostre combinazioni preferite che si basano su frutti di bosco freschi, come mirtilli e limoni o fragole e panna, per un dessert perfettamente abbinato. Torna al mercato!
Frutti di bosco freschi mescolati con crema di formaggio e mascarpone per un ripieno liscio e cremoso e una glassa.
Questi dolci cupcake traggono ispirazione da una delle bevande più rinfrescanti dell'estate. Guarniteli con fragole fresche a fettine.
Questo capolavoro senza cottura è pieno di sapore estivo grazie all'abbondanza di frutti di bosco aggiunti alla cheesecake congelata.
Anche se può sembrare spaventosamente bella, chiunque può creare questa crostata, poiché si basa sui semplici ingredienti di crosta sfoglia, ricotta e fragole glassate fresche.
Limone e mirtillo sono sapori abbinati in paradiso, e questo splendido Bundt sormontato da una brillante glassa di frutti di bosco rende giustizia al duo.
Avrai sempre voglia di usare la pastella cakey per i tuoi calzolai dopo aver visto come si gonfia magnificamente intorno alle fragole fresche, e quanto è delizioso.
Rendi questo rinfrescante preferito di New Orleans quest'estate. Tutto ciò di cui hai bisogno sono mirtilli freschi, succo di limone e zucchero semolato.
Dai da mangiare a una folla senza rinunciare allo stile con questa torta di lastre che presenta lamponi, more, e mirtilli. La tripletta.
Ottieni il meglio da entrambi i mondi con queste prelibatezze a base di fragole fresche, pastella di brownie e una copertura al cioccolato senza cottura.
Creata da Blackberry Farm, un premiato hotel e resort di lusso nel Tennessee orientale, questa ricetta è realizzata con gelato alla vaniglia e vortici di purea di more fatta in casa.
Aggiungi i cracker di Graham e le fragole affettate a questo budino di cheesecake.
Questo dolce leggero e arioso è realizzato con composta di mirtilli e una pastella di torta al limone.
Piatto profondo significa che c'è di più per tutti e questo ciabattino a tre bacche è troppo buono per essere razionato. La crosta di reticolo lo rende carino come un picnic.
Strati di wafer al cioccolato acquistati in negozio, panna montata fatta in casa aromatizzata con marmellata di fragole e fragole fresche creano questo capolavoro imponente adatto per una festa.
Assapora le more di stagione in questo ciabattino trasformato in gelato al gusto di frutti di bosco e una sorpresa al caramello.
Queste torte per le mani sono fatte con uno zenzero fresco per dare al ripieno di bacche un pizzico di calore che sicuramente sfrigoli in qualsiasi serata estiva.
Forse una delle nostre ricette di torte estive più popolari di sempre, questa torta a strati di fragole e limone è un sogno assoluto.
Questo dessert umido mescola la consistenza della farina di mais a macinatura media con il sapore dolce dei mirtilli freschi per una perfetta combinazione di torte estive.
Rinfrescati con il gelato per eccellenza: il gelato alla fragola. Questa ricetta ottiene un tocco in più aggiungendo al composto una soffice torta di cibo per angeli.
È stato effettivamente dimostrato che l'aggiunta di una pallina di gelato aiuta a raffreddare ancora più rapidamente il classico ciabattino di more appena sfornato. Nessuna lingua bruciata qui!
Hai mai visto una torta più bella che sfama anche 12 persone? Abbiamo pensato di no. Arancia, miele e mirtillo creano il trio di sapori più fresco.
Due diverse puree di bacche fatte in casa ravvivano la cheesecake più cremosa e assicurano che non abbia un sapore sdolcinato.
Un condimento leggermente croccante e friabile è reso ancora migliore da frutti di bosco e pesche super teneri e zuccherati. Servire con gelato.
La panna montata alla fragola che completa questa ricetta piccante è una ragione sufficiente per realizzarla, e il bel colore rosa fa proprio il fulcro.
Appiccicose in alcune parti, friabili in altre, queste barrette hanno tutto il dolce sapore di marmellata che potremmo desiderare in un biscotto estivo.
Questa crostata senza crosta è una creazione di Blackberry Farm. Realizzati in una teglia da crostata, questi dolcetti si comportano come un biscotto all'esterno ma lasciano il posto a succose more e una densa consistenza di torta al burro all'interno.
Questa torta a strati non vuole che tu debba scegliere tra cioccolato indulgente e fragola fruttata, che eliminerà molti dibattiti sui dessert in ogni casa.
Per il perfetto equilibrio tra biscotti e crostate, scegli questo dessert da bar ai frutti di bosco realizzato con il nostro Burro di mele a cottura lenta.
Il rabarbaro aggiunge una dose piccante di acidità alle barrette di frutti di bosco dolci, e vedere le bacche prima di mangiarle non fa che aumentare il fascino.
Porta il tuo crumble di frutti di bosco sulla strada trasformandolo in un dessert da bar portatile con lo strato perfetto di ripieno di marmellata fatta in casa.
I mirtilli vengono piegati nella pastella mentre le fragole vengono utilizzate nella glassa su questi graziosi cupcakes.
Infarinare le fragole prima di aggiungerle alla pastella di panna acida per assicurarsi che siano sospese in modo uniforme durante la cottura.
Una crosta di biscotti al cioccolato aggiunge croccantezza alla crema pasticcera francese e frutti di bosco luminosi in questa ricetta.
La farina di mais rende questi biscotti di pasta frolla ancora più croccanti, mentre il formaggio cremoso viene unito alla panna montata per rendere il ripieno liscio.
Tutti i tuoi frutti di bosco preferiti si uniscono in questo dessert che ha legami con i piedi delle Blue Ridge Mountains in North Carolina.
Guarnisci questi cupcakes di cheesecake con lamponi e mirtilli, o qualunque cosa sia fresca nella tua regione.
Il mais fresco estivo viene utilizzato per preparare la crema pasticcera più cremosa e deliziosa condita con le tue bacche preferite.
Queste pop tart fatte in casa danno a quelli acquistati in negozio una corsa per i loro soldi. Tutto ciò di cui avrai bisogno è una crosta di torta, marmellata di frutti di bosco e una glassa a tua scelta.
Il crumble di farina di mais che ricopre questi muffin fornisce lo scricchiolio perfetto per abbinare la dolcezza dei frutti di bosco.
Le fragole aggiungono un bel vortice al centro di questa ricca torta di libbra.
Timo, limone e mirtilli si incontrano per creare la torta estiva più dolce con il miglior ripieno appiccicoso.
Il concentrato di limonata ghiacciata è l'ingrediente magico di questa torta dolce ed estiva.
I muffin ai mirtilli incontrano la torta al caffè in questo dolce meravigliosamente friabile.
Il feuilletage traballante in questa ricetta è combinato con burro, noci pecan e zucchero e si trova in cima al dessert.
La glassa al formaggio cremoso al caramello bilancia la torta a strati dolce fatta con marmellata di more.
Questo dolcetto ai frutti di bosco è simile a una torta di fragole, ma senza tante storie. La crosta di torta acquistata in negozio si ripiega sul ripieno in questo piatto per una maggiore croccantezza e sicurezza.
Un ripieno di mirtilli e limone è inserito tra strati burrosi di crosta.
Le fragole tritate danno un colore brillante a questa elegante torta a strati.
Mirtilli, scorza d'arancia e zenzero appena grattugiato creano un ciabattino aromatico e saziante.
Hai voglia della bontà burrosa di un muffin ai mirtilli da forno? Questa ricetta ti aiuterà a soddisfare questa voglia nel giro di un'ora.
Con strati perfettamente riempiti di fragole verticali, ogni boccone di questa torta sarà sicuramente un delizioso sogno.
Completa queste crostate con fragole fresche passate nello zucchero per un tocco di dolcezza in più.
Il sapore dolce della fragola incontra i salatini e il sale per creare un dessert irresistibile e rinfrescante. Guarniscilo con la panna montata e farai fatica ad allontanarti dal tavolo.
Questa cheesecake senza cottura è perfetta per l'estate. Dopo aver preparato ogni strato, assicurati di lasciarlo congelare per un aspetto grazioso e assemblato.
Questa facile torta di fogli è il sogno di un amante della fragola con i suoi strati rosa e la guarnizione alla fragola in cima.
Versa la salsa di lamponi su questo dessert confortante per aggiungere un sapore dolce di bacche.
Prosecco e soda club sono la chiave per preparare questa insalata di frutti di bosco congelati.
La glassa al limone e zenzero aggiunge una dolcezza in più a queste focaccine ai frutti di bosco, che sono lo spuntino perfetto per ogni momento della giornata.
Usa una pastella di farina di mais al gusto di vaniglia per un dolce equilibrio di sapore.
Il nostro trucco per delle mini torte perfette? Mentre il tuo primo lotto di torte cuoce, raffredda i tuoi giri di crosta riservati. Dopo aver lasciato raffreddare completamente la padella, puoi iniziare il secondo lotto.