Ricette salate di torta del sud che sono come il comfort in una crosta

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Ricetta Torta Di Pomodoro: Torta Di Pomodoro, Cheddar E Pancetta

Mentre potremmo sederci tutto il giorno e discutere sognante del nostro preferito dolci torte del sud come la torta al latticello, la torta salata fragola e rabarbaro, la torta di patate dolci e l'amata torta di noci pecan - infatti, perché non mangiarne una fetta già che ci siamo? — la crosta non si ferma qui. Il lato salato dello spettro merita altrettanto apprezzamento. Pensa ai classici come tortino di pomodoro vecchio stile (il modo migliore per usare i pomodori estivi), la torta di tamale, la torta di pollo, la torta di maccheroni (hai letto bene) e persino la torta Frito amata dal Texas.

Queste gustose torte del sud sono confortanti come una coperta pelosa in una notte piovosa, e questa settimana avrai voglia di tirare fuori la padella o la tortiera per cena. Ecco 21 deliziose ricette di torte salate da gustare a casa.

Niente fa cantare meglio i pomodori estivi di una torta al pomodoro, e questa ricetta è un passo avanti rispetto alla torta base che potresti aver fatto prima. Contiene pancetta, formaggio, basilico e una crosta di parmigiano e latticello fatta in casa che non deve essere saltata.

I texani conoscono questa ricetta classica che prevede di versare il peperoncino texano (leggi: niente fagioli) sopra le patatine di mais con tutti gli accessori - non dimenticare i jalapeños! Portalo in viaggio caricando tutto direttamente nella borsa Frito, proprio come fanno alla Fiera di Stato.

Estremamente friabile e burroso con un interno cremoso e caldo, questo piatto è destinato a essere la stella sottovalutata della tavola della cena della settimana - e non richiede nemmeno il pollo. Solo montagne di verdure di stagione.

Come una quiche ai frutti di mare, questa prelibatezza regionale è una delle preferite dai meridionali costieri. Include polpa di granchio, spinaci e porri saltati e crema di formaggio per la ricchezza. Servilo al tuo prossimo brunch per recensioni entusiastiche.

Oh, sì, l'abbiamo fatto. Una tripletta di formaggi (Gruyere, Cheddar bianco extra affilato e fontina) sono il delizioso segreto di questa versione affettabile del contorno preferito da tutti. Fatto divertente: adoriamo aggiungere broccoli arrostiti al ripieno per una maggiore cordialità.

Nel sud, in particolare in Texas, è un peccato non amare la torta di tamale. Abbandona la stanca notte del taco per questa nuova versione di tamales, servita come una torta in una padella al cucchiaio con un mais base di muffin, uno strato di miscela di tamale di pollo leggermente piccante e formaggio dorato e spumeggiante per completare il tutto spento.

Hai mai visto l'ora di cena essere così carina? Tutto ciò di cui hai bisogno è la tua teglia per muffin per trasformare il classico sapore del tortino di pollo in soffici confezioni a due morsi.

Lo chef Regina Charboneau di Natchez, Mississippi, ha coniato questa interpretazione squisita di un classico francese. Gli dà ancora più un tocco del sud usando un impasto per biscotti al bacon e timo come crosta dorata.

Il dettaglio di spicco di questa torta al pomodoro non di base è una crosta di panna acida tempestata di pancetta. Viene quindi stratificato con pomodori colorati, abbondante formaggio ed erbe per legare il tutto.

I meridionali adorano le loro patate dolci e, a quanto pare, anche la torta del pastore lo fa. Questo classico del comfort ottiene un aggiornamento divertente con un condimento di purè di patate dolci fatto con parmigiano, panna acida e burro. Sai, tutte le cose belle.

Scommetto che non hai mai fatto un pasticcio di pollo come questo, e ti pentirai di non averlo fatto fino ad ora. La ricetta accogliente ottiene un tocco piccante e saporito dalla pasta di curry rosso.

Una cena in padella non è mai stata così imperdibile. Strati di ingredienti Tex-Mex compongono il ripieno soddisfacente, mentre un pacchetto di mix di muffin di mais viene utilizzato per la copertura del pane di mais che, mentre cuoce, assorbe molti dei succhi saporiti.

È quasi troppo facile infilarsi in bocca queste torte salate in miniatura. Preparali per uno spuntino accattivante, un piatto principale per il brunch o per organizzare una festa in doccia. Anche meglio? La ricetta prevede la crosta di torta refrigerata.

Questa ricetta migliora la tua esperienza di torta salata utilizzando la pasta fillo croccante e burrosa (invece dell'impasto fatto in casa) per creare il gustoso guscio. Anche se questo ripieno è senza carne, broccolini, zucca e funghi lo rendono sostanzioso.

Chi non ama una torta di mani? Rende immediatamente ogni pasto un po' più eccitante. Questa ricetta rinuncia al solito ripieno dolce a favore di tutti gli ingredienti del tortino di pollo. Il risultato sono morsi caldi e confortanti tutt'intorno.

Questo è più simile a un'ode alla classica torta di tamale, e adoriamo questa forma di casseruola facile da preparare tanto quanto la padella originale. Inoltre, nutre una folla.

Condite con una crosta friabile e un condimento croccante, queste mini torte salate sono così gustose che potrebbero rivaleggiare con qualsiasi grande festa stessa. Al di là delle vacanze, preparali usando qualsiasi petto di tacchino cotto.

Un bel top di pasticceria patchwork dona a questa torta di pollo un nuovo aspetto. È pieno delle verdure primaverili preferite come piselli dolci, carote e porri, oltre al pollo al girarrosto acquistato in negozio.

Questa torta al pomodoro potrebbe ricordarti quella che faceva tua madre, tua zia o tua nonna. È semplice, fatto con una base di pomodori freschi, maionese, formaggio ed erbe tritate come basilico, timo, prezzemolo o erba cipollina.

Il condimento (fatto con un mix di patate dolci e patate dorate) ha questo pasticcio pronto per accogliere gli ospiti con una bella presentazione e un sapore che lo sostiene.

Bene, questo potrebbe non essere così meridionale, ma l'intimità assoluta della torta salata di carne macinata lo porta nello stesso spirito. Richiede strati alternati di carne macinata e formaggio americano fuso, così come i tuoi soliti piatti preferiti della notte di hamburger come maionese, condimento, senape gialla e persino lattuga iceberg tritata.

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  • Aug 26, 2021
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