Quando gli editori di vita del sud iniziato un club di cucina su Facebook, non sapevamo bene cosa aspettarci. Il gruppo sarebbe diventato popolare? Sarebbe uno spazio positivo su Internet? I lettori condividerebbero il loro preferito? vita del sud ricette e darci un'idea di cosa stanno facendo a casa? Sì, sì e S. Uno dei principali risultati che abbiamo ottenuto da questo angolo felice di Facebook è che non solo i nostri lettori cucinano tutto il tempo, ma sono anche innamorati della pasticceria. Confezioni meravigliose che non proverò mai a pepare la pagina di Facebook. Torte bianche leggendarie di copertine di dicembre di anni, visualizzati altrettanto magnificamente come nella rivista. Soffici condimenti per torta di meringa, così perfettamente dorati. Calzolai, calzolai e ancora calzolai. Abbiamo sempre saputo che ai lettori di Southern Living piaceva cucinare, ma sono veri esperti. Lettori, vorremmo essere i vostri vicini fortunati a ricevere una fetta di ciò che state cucinando. Per fornire un po' di ispirazione per i progetti di pasticceria, condividiamo alcune delle ricette di torte preferite dai nostri editori di tutti i tempi. Dalle ricette di torte della vecchia scuola come Hummingbird Cake e Dr Pepper Texas Sheet Cake ai nuovi preferiti come Torta Cioccolato-Zucchini e Key Lime Pound Cake, qui c'è una ricetta di torta per tutti i gusti e abilità livello. Fatti strada attraverso questi
ricette di torte provate e vere, e diventeranno presto una tradizione anche a casa tua."Il mio preferito vita del sud la torta è la Dr Pepper Sheet Cake. È l'ultimo piacere per quando ti senti giù e l'unica cosa che lo curerà è una quantità eccessiva di cioccolato. È semplicissimo da realizzare e adoro il fatto che non ho bisogno di scavare la mia vera tortiera. Inoltre, ne nutrirà così tanti!"
"La torta rovesciata all'ananas è una delle preferite sentimentali nella mia famiglia. Mia nonna, Miriam Baer, preparava sempre questa torta ed è la preferita di mio padre. Ricordo che mi insegnava a farla in una calda giornata durante le vacanze estive quando ero adolescente. Ricordo che mi sentivo così orgoglioso che mi stesse insegnando questo trattamento speciale. Mi ha anche insegnato il suo segreto: invece dell'acqua, usa il succo nella lattina di ananas per una maggiore dolcezza. Lo facciamo ora per gli eventi familiari in sua memoria".
"Sì, c'è una verdura in questa torta. Ma non preoccuparti, nessuna parte di questo dessert ricco e soffice ha un sapore "sano". Amerai i pezzi di cioccolato dappertutto e la glassa di burro rosolato dolce e salato. E le zucchine (non lo sapranno mai) rendono la consistenza tenera e umida".
"Mia sorella ha preparato questa torta durante le festività natalizie e tutta la nostra famiglia non poteva smettere di entusiasmarsi per la combinazione di sapori unica!"
"Il mio preferito vita del sud la torta deve essere Mrs. l. H. Torta di colibrì di Wiggins. Mentre adoro assolutamente il profilo aromatico, finalmente sono riuscito a farlo svelare il mistero della persona dietro la nostra ricetta più richiesta per il 40° anniversario di questa torta iconica e amata."
"Questa torta al cioccolato a tre strati è così incredibile che ti rovina per qualsiasi altra torta al cioccolato. Tutto il resto impallidisce in confronto. Ha un ripieno di tartufo al cioccolato e una glassa di ganache al cioccolato. Mio marito lo chiede per il suo compleanno, il nostro anniversario e la festa del papà. Penso che sarebbe perfettamente contento se non gli facessi altro regalo che questa torta".
"Di gran lunga... la torta a strati al cioccolato fondente con crema al burro al caramello. La glassa è così dolce e deliziosa. È un po' complicato, ma l'ho fatto diverse volte. È così bello che se comincio a pensarci, comincio a desiderarlo. Se lo dico a mia moglie, inizia a desiderarlo. L'ho portato in ufficio e la gente non riesce a credere quanto sia buono. Tu fai il tuo caramello e a me piace cuocerlo un po' più a lungo per dargli un po' di sapore di bruciato/affumicato. Quando mischiato alla glassa….Yum!”
"Questa è una torta fantastica da preparare per le occasioni speciali. L'abbinamento di una gustosa base di limone con una crema al limone rende il sapore così estivo e l'aggiunta di yogurt assicura che il risultato finale sia super tenero. Delizioso!"
"Questa torta a strati alla vaniglia è una base formidabile per tutti i tipi di decorazioni con crema al burro. Quando non sono le festività natalizie, divento creativo con la glassa per decorare questi strati leggeri per i compleanni e le celebrazioni primaverili".
"Il mio preferito vita del sud La torta è la nostra torta di fragole e panna. È sicuramente un punto di riferimento per i compleanni e le occasioni speciali e raccoglie i complimenti senza richiedere troppo lavoro da parte mia".
"Ugualmente delizioso con o senza glassa, l'uso di una bevanda analcolica al limone e lime assicura che questa torta Bundt non si asciughi e aggiunge un ulteriore strato di sapore".
"Io e mia madre prepariamo questa torta ogni Natale. Mia nonna è italiana e mia madre è cresciuta in Alabama, quindi è giusto che abbiamo ricevuto la nostra ricetta della torta alla crema italiana da vita del sud. Non c'è davvero nessun'altra torta come questa. Anche quando abbiamo omesso le noci per l'allergia di mio fratello, ha comunque un sapore incredibile".
"Non avrei mai pensato di trovare una torta di libbra che rivaleggia con la torta di libbra glassata al limone di mia madre, ma questa Key Lime Pound Cake è una fetta un paradiso agrumato. Lo faccio ogni volta che sogno una vacanza tropicale".
"Ho preparato questa favolosa ricetta per la torta di libbra così tante volte per così tante occasioni diverse: riunioni di famiglia, cene domenicali o semplicemente perché voglio cucinare. Mi fido e so che andrà sempre bene (salvo errori da parte mia, cioè). Se sei preoccupato che faccia più torta del necessario, taglia e congela le singole porzioni e avrai sempre un dolce a portata di mano. E se ti capita di avere una sfortunata striscia triste o la crosta superiore si divide dal resto della torta, tagliala semplicemente a cubetti e fai una sciocchezza".
Patrizia S. York, assistente food editor