Kredit: Antonis Achilleos; Penataan Prop: Christina Lane; Penataan Makanan: Tina Bell Stamos
Setiap nyonya rumah tahu kekuatan a selamat berenang. Celupan yang sangat, sangat bagus? Itulah yang dapat membedakan pesta yang sangat, sangat bagus dari yang lain. Kita juga tahu bahwa jika ada satu hal yang dijamin akan menyenangkan kerumunan orang Selatan yang lapar setiap saat, itu bukan canape mentimun. Ini berenang. Apa pun yang muncul di kalender Anda, Anda dapat beralih ke salah satu resep saus mudah ini untuk menyelesaikan pekerjaan. Tidak ada masakan musim panas yang lengkap tanpa salsa kami yang terinspirasi succotash atau guacamole bertabur bacon, dan tidak ada bak truk yang siap bermain tanpa klasik kami saus bayam atau saus ayam kerbau slow cooker. Punya urusan mewah? Cobalah saus kepiting krim atau saus kacang lapangan berasap sebagai gantinya. Kami punya sausnya, yang Anda butuhkan hanyalah membawa semua keripik. (Serius, semuanya. Keripik jagung, keripik tortilla, keripik kentang, keripik pita... Anda mendapatkan gambarnya.) Berikut adalah 30 saus pembuka pesta terbaik untuk ditambahkan ke kotak resep Anda.
Bawang manis dan ham pedesaan memberi saus klasik ini sesuatu yang ekstra untuk bak truk atau tempat memasak Anda. Siapkan dalam wajan dan taruh di atas panggangan agar mudah dipanaskan kembali.
Saus keju... tapi buatlah di Selatan. Bersiaplah untuk memakan krim keju dan mayo dalam saus yang sarat keju ini. Pecan yang renyah dan dibumbui cabai membuat hasil akhir yang memukau.
Bayangkan kaviar Texas klasik Anda—tetapi dalam bentuk saus yang hangat, meleleh, dan berlapis-lapis.
Pembaruan saus kepiting klasik ini disambut baik di setiap pesta. Kepiting lumpia segar adalah bahan utama, tetapi bumbu Old Bay adalah yang kedua.
Anda tahu apa itu jenius? Guacamole dengan putaran Selatan. Tiga bahan menonjol akan membantu Anda: bacon, pimiento, dan alpukat.
Ini adalah satu-satunya saus artichoke bayam yang Anda butuhkan. Ini adalah perpaduan terbaik antara cheesy, creamy, dan melty.
Lauk favorit musim panas mendapat perubahan yang layak untuk camilan. Ada semua yang Anda suka—kacang lima segar, jagung, tomat, dan bawang manis—tapi cocok untuk pesta.
Serahkan pada orang Selatan untuk mengubah sawi hijau menjadi saus bayam panas yang lezat. Itu akan dibersihkan dalam 15 menit, kami jamin.
Jangan biarkan musim udang karang berlalu tanpa membuat saus yang menggugah selera ini. Bahkan lebih baik: Anda dapat membuatnya dalam slow cooker untuk kemudahan tertinggi dan untuk memastikannya tetap hangat.
Penurunan ini terkadang mendapat rap yang buruk — tetapi kami tidak ingin orang-orang itu ada di pesta kami. Dalam resep ini, kesederhanaan adalah kuncinya. (Oh, dan Velveeta adalah kuncinya juga.)
Anda akan melupakan semua hal yang menggelegar itu setelah mencicipi resep mudah ini. Langkah ekstra—menghanguskan bawang putih, paprika, dan bawang bombay—membawa salsa ke tingkat berikutnya.
Sandwich favorit semua orang—terutama selama musim panas ketika tomat berada di puncaknya—bahkan lebih enak jika ditata ulang menjadi saus panggang yang disukai banyak orang.
Putaran Selatan pada hummus klasik ini pasti membuat semua orang berbicara — dan mencelupkan! Paprika asap adalah sentuhan rahasianya.
Jagung manis dan jalapeo pedas adalah perpaduan rasa yang dibuat di surga. Baconnya juga tidak sakit.
Ini tentu bukan saus seafood rata-rata Anda. Dipasangkan dengan keripik pangsit renyah yang adiktif, siap untuk memukau orang banyak.
Kami akan mencelupkan semuanya kecuali ban traktor ke dalam versi keju pimiento klasik yang meleleh ini. (Dan Anda dapat mengutip kami tentang itu.)
Ini adalah kombinasi yang Anda tidak pernah tahu Anda butuhkan. Kami suka menganggap ini sebagai sepupu brie panggang dengan manisan.
Dua sahabat yang pernah ada: manis dan panas. Gunakan ayam rotisserie yang dibeli di toko untuk membuat saus yang paling mudah (tapi paling enak) yang pernah ada.
Orang selatan menyukai saus krim, dan saus kepiting krim ini menggunakan trifecta: krim keju, krim asam, dan mayones.
Saus tiga keju cair ini mendapat rasa ekstra dari campuran bawang putih panggang, jamur, dan cabai hijau. Perlu kita katakan lebih banyak?
Baba ganoush klasik ini adalah hidangan pembuka musim panas yang terasa sedikit lebih ringan daripada saus keju krim Anda.
Pernahkah Anda bertemu dengan orang yang lebih cocok untuk bak truk Selatan? Itu dibuat dengan bacon, bayam atau kangkung, dan banyak kacang polong—dan keju krim, mayo, dan keju parut juga tidak berhemat.
Di dunia kita, sosis membuat segalanya lebih baik. Di dunia dips, ini jelas merupakan fakta yang terbukti.
Datang ke acara seadanya dengan wadah penuh keju pimiento sama mudahnya dengan yang didapat.
Saus buatan sendiri yang tajam ini sederhana dalam konstruksi tetapi dikemas dengan rasa dari rempah-rempah dan bumbu.
Manfaatkan buah beri musim panas itu dengan resep salsa yang tidak biasa ini.
Bayangkan semua bahan pelengkap kentang panggang terbesar yang pernah dicampur ke dalam mangkuk, menunggu untuk disendok dengan keripik kentang atau kentang goreng wafel. Terdengar menyenangkan? Kami pikir begitu.
Ini adalah versi saus bawang Perancis yang lebih enak, menggunakan bawang Vidalia gaya Selatan sebagai gantinya. Dapatkan keripik kentang yang diacak-acak itu, dan mulailah mengemil!