Jagung Bakar Klasik on the Cob

instagram viewer

Catatan Koki

Basil Mentega dengan Parmesan

Total 10 menit.
Proses 1/2 cangkir daun kemangi segar yang dikemas, 1/2 cangkir mentega lunak, 2 sdt. jus lemon segar, dan 1/4 sdt. garam halal dalam food processor sampai halus, 1 menit. Susun Jagung Bakar Klasik di atas piring. Gosok jagung dengan campuran mentega; taburi secara merata dengan 1/2 cangkir Parmigiano-Reggiano parut halus.

Bacon dengan Ranch Gerimis

Total 20 menit.
Masak 6 irisan daging asap dalam wajan besar di atas sedang-tinggi, balik sesekali, sampai sangat renyah, sekitar 8 menit. Pindahkan ke piring yang dilapisi dengan handuk kertas, dan diamkan 5 menit. Sementara itu, takar 2 sdm. tetesan dari wajan ke dalam mangkuk tahan panas. Tambahkan 3 sdm. masing-masing mayones, krim asam, dan buttermilk utuh ke dalam mangkuk, kocok hingga tercampur. Tambahkan 2 sdt. masing-masing peterseli daun datar segar yang dicincang halus, adas segar, dan daun bawang segar; 1 sendok teh. jus lemon segar; 1/2 sdt. garam halal; dan 1/4 sdt. bubuk bawang bombay, aduk hingga tercampur. Daging cincang halus. Susun Jagung Panggang Klasik di atas piring, dan gerimis dengan campuran peternakan. Taburi dengan bacon cincang secara merata.

Glasir Madu-Chipotle

Total 15 menit.
Proses 3 sdm. madu, 2 sdm. daun bawang cincang (bagian putih dan hijau muda saja), 1 1/2 Sdm. cuka sari apel, 1 sdm. chipotle chile dalam saus adobo (dari 1 [7-oz.] kaleng), 1 siung bawang putih cincang besar, dan 1/2 sdt. garam halal dalam food processor sampai halus, 1 menit. Oleskan campuran secara merata di atas Jagung Panggang Klasik. Kembalikan jagung ke sisi panggangan yang menyala. Panggang, terbuka, sampai glasir dihangatkan dan melekat pada jagung, 4 hingga 5 menit. Atur jagung bakar di atas piring, dan taburi secara merata dengan 1/4 cangkir daun bawang segar yang dicincang halus.

Gosok Barbekyu Asap

Total 15 menit.
Aduk bersama 2 sdm. gula merah tua; 1 sendok teh. paprika asap; 1 sendok teh. kulit jeruk nipis segar; dan 1/2 sdt. masing-masing bubuk cabai ancho, garam halal, lada hitam, dan bubuk bawang putih dalam mangkuk kecil. Taburkan campuran secara merata di atas Jagung Panggang Klasik. Kembalikan jagung ke sisi panggangan yang menyala. Panggang, buka tutupnya, balik sesekali, sampai gula meleleh, 4 hingga 5 menit. Tata jagung bakar di piring saji, sajikan dengan irisan jeruk nipis.

instagram story viewer
  • Aug 26, 2021
  • 47
  • 0