Untuk camilan manis, tidak ada yang seklasik (dan lezat!) selain kue keping cokelat yang hangat dan lengket. Tapi sementara makanan penutup itu sendiri disukai secara universal, ada banyak pilihan makanan pokok cokelat yang bisa membuat jenis favorit semua orang sedikit berbeda. Beberapa lebih suka milik mereka lebih kenyal, sementara yang lain menyukai rasa pedas yang mentega kecokelatan membawa. Dan kemudian ada orang yang berpikir cokelat hitam yang menyehatkan jantung selamanya lebih besar daripada variasi susu. Dan di situlah permen berisi kakao yang tak tertahankan ini masuk. Sejauh resep kue coklat chip pergi, yang satu ini agak mudah. Dikocok dalam waktu kurang dari setengah jam dengan bahan-bahan yang mungkin sudah Anda miliki, mereka adalah kue kapan saja yang sempurna untuk dibuat sebagai suguhan pesta atau camilan sepulang sekolah yang memanjakan. Sejauh cokelatnya, jangan ragu untuk bereksperimen dengan tingkat kakao apa pun yang diinginkan hati Anda. Dan jangan takut untuk menjelajah di luar wilayah "keripik": Kami mengujinya dengan cokelat hitam Ghirardelli cincang bar dan menyukai rasa dari tingkat kakao yang lebih tinggi ditambah dengan butiran debu cokelat yang merata selama.
Oleh Susan Hefilfinger, Mandeville, LA April 2005