Osztálya között él az istenség elegáns ünnepi desszertek szeretünk csinálni, ha tudjuk, hogy vége lesz a társaságunknak. Hagyományosan ez egy klasszikus cukorka, amelyet kristálycukorból, kukoricaszirupból és keményre vert tojásfehérjéből készítenek. Ez a felfokozott verzió azonban magában foglalja pirított pekándió és vaníliával, hogy valami különlegeset adjon vendégeinek, akik ismerik a finomságot - és akik nem ismerik, biztosan szeretni fogják. Ennek az istenségnek a textúrája rivális nélkül: bolyhos, ropogós és teljesen isteni. A tökéletes textúra megszerzésének trükkje két fontos lépésből áll. Először is, a kukorica szirup keverékét le kell venni a tűzről a megfelelő hőmérsékleten. Másodszor, a tojásfehérjét tökéletesre kell verni. Hagyja abba a verést, ha merev, erős csúcsok képződnek, amikor felhúzza az elektromos keverőt vagy habverőt. Ez a recept négy tucatot eredményez, így könnyen használható bármely ünnepi partira vagy szórakozásra kis tételű ajándékok. Azt fogod hinni, hogy a mennyben vagy, miután megkóstoltad ezt az isteni finomságot!