Áfonya-narancsvirágú mézeslap

instagram viewer

Annak ellenére, hogy sok kihívással kellett szembenéznem az elkészítésében, ez a pite FABULOUS volt! Nekem csak egy kis 2 csésze konyhai robotgépem van, ezért arra gondoltam, hogy a tésztát a régimódi módon elkészítem egy tészta turmixgéppel. Kis borsó zsírra törtem, és villával összekevertem az összes vizet, (ahogy te is), és a hűtőbe tettem, hogy lehűljön, de nyilvánvaló volt, hogy ez nem fog menni. Soha nem fog homogén, gyönyörű kéregbe gurulni. 24 órával később chili -zés (és a buli napja) úgy döntöttem, hogy még egy utolsó erőfeszítést teszek, mielőtt feladom, és macskaköteget készítettem az 5 pint bogyómmal. Feltörtem a nagyon omlós kérget, és beragasztottam a kis processzoromba, és apránként pulzáltam. MŰKÖDÖTT! Összeveregettem a morzsákat, és kinyújtottam viaszpapírra, a tű és a tészta közé egy műanyag fóliával, további liszt nélkül, és a legszebb kéreggel jöttem ki. Sajnos a magányos pite súlyok nem töltötték fel a zselés tekercset, de 3 zacskó vörösbab ÉS a pite súlya később, meg voltam elégedve. A kéreg pontosan a terv szerint jött ki.


Most a tápióka dráma. A fajtát, amit vettem, MÁR összetörték, ezért csak bedobtam, de ahogy megsült, láttam, hogy kemény darabok úszkálnak a tetején a lepényből 40 perc elteltével lefedtem a lepényt egy óriási alufóliával, a közepét kivágva, hogy a héja le legyen fedve, és meg kell főzni további 20 perc, amíg láttam, hogy a középső gyümölcslevek buborékolnak (amiről az internet biztosította, hogy a tápióka darabjaim zselévé „aktiválódnak” jóság). Kivettem, és elmondtam mindenkinek, hogy tönkrement. Láttam a tetején lévő kemény darabokat, a körmömmel kiválasztottam egyet, és megharaptam. Kemény. Ropogós és durva lenne. DE hét órával később, amikor eljött a pite ideje ELVOLT! A pite tökéletes volt. A kéreg csodálatos volt, az áfonya tökéletes volt. Nem öntött ki egy ostoba rendetlenségben, amikor szeleteket vágtam. Nem voltak kemény darabok. Minden egyes ember szerette. És büszkén mondtam, hogy tévedek! Nem tudom mi történt, de sikerült!
Tehát azért írom ezt a hosszú áttekintést, hogy elmondjam nektek, hogy még ha úgy is érzitek, hogy rosszul sikerült, ez nem csak elfogadható, hanem CSODÁLATOS is.

Olvass tovább
instagram story viewer
  • Aug 26, 2021
  • 82
  • 0