Paradicsomos pite recept: paradicsom, cheddar és szalonna pite
Miközben egész nap ülhettünk, és álmodozva megbeszéltük kedvencünket édes déli piték mint az írótorta, az eper-rebarbara pereces lepény, az édesburgonyás pite és a szeretett pekándiótorta-sőt, miért ne fogyasszunk el egy szeletet, amíg itt tartunk? - a kéreg nem áll meg itt. A spektrum sós oldala ugyanolyan elismerést érdemel. Gondoljon olyan klasszikusokra, mint az régimódi paradicsomos lepény (a legjobb módja a nyári paradicsom felhasználásának), tamale lepény, csirke pite torta, makaróni pite (jól olvasod), és még a Texas által kedvelt Frito pite is.
Ezek a sós déli piték olyan vigasztalóak, mint egy homályos takaró egy esős éjszakán, és viszketni fog, ha a héten előveszi a serpenyőt vagy a pite tányért. Íme 21 ízletes sós pite recept, amelyeket otthon is élvezhet.
Semmi sem teszi a nyári paradicsomot szebben énekelni, mint a paradicsomos lepény, és ez a recept egy lépés az alaptortához képest, amelyet korábban elkészíthetett. Szalonnát, sajtot, bazsalikomot és egy házi készítésű parmezán-író héját tartalmaz, amit tényleg nem szabad kihagyni.
A texasiak ismerik ezt a klasszikus receptet, amely magában foglalja a textiles chili (olvasd el: bab nélkül) lekanalazását a kukoricachips tetején minden rögzítéssel - ne felejtsd el a jalapeñókat! Vegye útközben úgy, hogy mindent a Frito táskájába tölt be, akárcsak az Állami Vásáron.
Rendkívül pelyhes és vajas, krémes, meleg belsővel, ez az étel minden bizonnyal a hétvégi vacsoraasztal alulértékelt sztárja - és még csirkét sem igényel. Csak szezonális zöldségek halmai.
Akárcsak a tenger gyümölcseiből készült quiche, ez a regionális finomság a tengerparti déliek kedvence. Tartalmaz csomó rákhúst, pirított spenótot és póréhagymát, valamint krémsajtot a gazdagság érdekében. Tálalja a következő villásreggelinél, hogy értékelést kapjon.
Ó, igen, megtettük. Egy csipetnyi sajt (Gruyere, extra éles fehér Cheddar és fontina) a finom titka ennek a szeletelhető, mindenki által kedvelt köretnek. Szórakoztató tény: Imádunk pörkölt brokkolit hozzáadni a töltelékhez az extra szívesség érdekében.
Délen, főleg Texasban bűn nem szeretni a tamale pite -t. Hagyja abba a fáradt taco éjszakát a tamales új felfogásához, kanalas, egy serpenyős lepényként kukoricával muffin alap, egy réteg enyhén fűszeres csirke-tamale keverék, és bugyogó, aranysajt a tetejére ki.
Láttál már olyan aranyosat a vacsoraidőben? Mindössze annyit kell tennie, hogy a muffinsütő formába öntheti a csirkemell-pite klasszikus ízét bolyhos, két falatnyi csomagokká.
A Mississippi állambeli Natchez-i séf, Regina Charboneau alkotta meg ezt a pogány ízű francia klasszikus megjelenést. Még inkább déli pörgetést kölcsönöz neki, ha szalonna-kakukkfű keksz tésztát használ aranybarna kéregként.
Ennek a nem alapvető paradicsomos lepénynek a kiemelkedő részlete egy szalonnával tűzdelt tejfölös kéreg. Ezután színes paradicsommal, rengeteg sajttal és gyógynövényekkel rétegezzük, hogy összekapcsoljuk.
A déliek szeretik az édesburgonyájukat, és kiderül, hogy a pásztorpite is. Ez a kényelmi klasszikus szórakoztató frissítést kap a parmezánnal, tejföllel és vajjal készített édesburgonyapürével. Tudod, minden jót.
Fogadjunk, hogy még soha nem készített ilyen csirkés pite -pite -t, és sajnálni fogja, hogy eddig nem. A hangulatos recept fűszeres, ízletes csípést kap a vörös curry pasztából.
Egy serpenyős vacsora soha nem volt kötelező kipróbálás. A Tex-Mex összetevők rétegei alkotják a kielégítő tölteléket, míg egy kukorica muffin keveréket használnak a kukoricakenyér öntetéhez, amely sütés közben sok ízű levet felszív.
Szinte túl könnyű ezeket a miniatűr sós pitéket a szádba pattintani. Készítse el őket megragadható harapnivalókhoz, villásreggeli -főételhez, vagy zuhanyzópartikhoz. Még jobb? A recept hűtött pite kérget igényel.
Ez a recept frissíti a sós pite élményt, ha ropogós, vajas filét használ (a házi tészta helyett) az ízletes héj létrehozásához. Annak ellenére, hogy ez a töltelék húsmentes, a brokkolini, a tök tök és a gomba kiadós.
Ki nem szereti a kézi pite -t? Azonnal egy kicsit izgalmasabbá teszi az étkezést. Ez a recept elhagyja a szokásos édes tölteléket a csirkés pite minden készítménye javára. Az eredmény meleg, megnyugtató harapás mindenütt.
Ez inkább egy óda a klasszikus tamale pite-hez, és ugyanúgy szeretjük ezt a könnyen elkészíthető rakott formát, mint az eredeti serpenyőt. Ráadásul tömeget táplál.
A pelyhes kéreggel és a ropogós öntettel kiegészítve ezek a mini bográcsos pite olyan ízletesek, hogy magával a nagy lakomával vetekedhetnek. Az ünnepeken túl készítse el ezeket bármilyen főtt pulykamellből.
Egy csinos, foltos tésztalap új külsőt kölcsönöz ennek a csirkeedényes pite -nek. Tele van kedvenc tavaszi zöldségekkel, például édes borsóval, sárgarépával és póréhagymával, valamint bolti rotisserie csirkével.
Ez a paradicsompüré emlékeztethet arra, amelyet anyja, nagynénje vagy nagyanyja készített. Egyszerű, friss paradicsomból, majonézből, sajtból és apróra vágott gyógynövényekből, például bazsalikomból, kakukkfűből, petrezselyemből vagy metélőhagymából készül.
Az öntetben (édesburgonya és aranyburgonya keverékéből készült) ez a pásztor pitéje készen áll arra, hogy fogadja a vendégeket, szép megjelenéssel és ízzel, amely alátámasztja.
Nos, ez talán nem annyira déli, de a darált marhahúsos pite puszta hangulatossága ugyanabba a szellembe juttatja. Felszólítja az őrölt marhahús és az olvadt amerikai sajt felváltott rétegeit, valamint a szokásos hamburgeri esti kedvenceket, mint a majonéz, az ízesítés, a sárga mustár, és még az aprított jégsaláta is.