Verje fel a vajat és 1⁄2 csésze porcukrot elektromos keverővel közepes sebességgel, amíg világos és puha nem lesz, körülbelül 4 percig. Belekeverünk 1⁄2 teáskanál vaníliát. Egy tálban keverje össze a lisztet, a kukoricadarát és a sót. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztes keveréket a vajkeverékhez, alacsony sebességgel keverjük, amíg össze nem áll, körülbelül 1 percig. A tésztát kettéosztjuk. Mindkét felét lapos koronggá formázzuk, és műanyag fóliába csomagoljuk. Hűtsük le, amíg megszilárdul, körülbelül 1 óra.
Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra. 1 tészta korongot gördítsünk 1⁄4 hüvelyk vastagra egy enyhén lisztezett munkafelületen. Vágja 6 (4 hüvelykes) körre. Vágjon le 2 ½ hüvelykes csillagot a körök közepéről (6 kör és 6 csillagos süti legyen). Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a süteményeket 1 hüvelyk távolságra. Előmelegített sütőben addig süssük, amíg a szélei barnulni nem kezdenek, 12-14 percig. Hűtsük sütőlapon 5 percig; helyezze át a sütit a rácsra, és hűtse le teljesen, körülbelül 20 percig. Ismételje meg a folyamatot a maradék tésztakoronggal, a csillagok kivágásával.
Óvatosan keverje össze a málnát, az áfonyát, a kristálycukrot és, ha szükséges, a likőrt. Hagyjuk állni, időnként megkeverve, sziruposra, körülbelül 20 percig.
Közben egy közepes tálba tegyünk krémsajtot, citromlevet, a maradék 1⁄4 csésze porcukrot és 1⁄2 teáskanál vaníliát. Verjük fel elektromos keverővel közepes sebességgel krémesre és simára, körülbelül 1 percig.
Helyezze a tejszínt egy különálló közepes tálba, és keverje elektromos keverővel közepes-nagy sebességgel habosra. Növelje a sebességet magasra, és addig verje, amíg lágy csúcsok képződnek. A tejszínhab egynegyedét keverjük a krémsajtos keverékhez. A maradék tejszínhabot óvatosan beleforgatjuk a masszába. Fedjük le és hűtsük le, amíg használatra kész.
Az egyes sütemények összeszereléséhez tegyen 1 kör sütit (kivágás nélkül) egy tányérra, és tegyen rá körülbelül 1⁄4 csésze tejszínhab -keveréket. Top krém 3 evőkanál bogyós keverékkel; tetején 1 csillag kivágású süti. Tálalás előtt porcukorral megszórjuk.