Recept za tortu od bundeve

instagram viewer

Genijalnost ovog recepta je u načinu na koji se punjenje pite i tijesto za kolač spajaju u jednu tortu za rezanje u pećnici. Ovaj recept započinje slojem kore graham krekera na dnu posude s opružnom formom. Sipamo većinu a pita od bundeve punjenje preko vrha kore. Neki su rezervirani i pomiješani u kutiju mješavine žutih kolača kako bi se dobilo gusto tijesto za premazivanje po sloju bundeve u tavi. Vlaga iz punjenja od bundeve hidratizira koru u pećnici tako da se sloj grahama ispeče na dno nadjeva za pitu. Na vrhu punjenja za tijesto, tijesto za kolače se opušta zagrijavajući i stapajući s bundevom ispod njega, dopuštajući malo punjenja od bundeve kako bi se održala glatka kremasta tekstura, dok preostali nadjev aromatizira gustu žutu tortu iznad. Kad se cijeli kolač ohladi, može se lako izvaditi iz kalupa za opružnu formu i narezati kako bi se otkrili svi različiti slojevi povezani u jedan. Tako nastaje ukusna torta od kolača koja prkosi konvencionalnim standardima za tortu ili pitu. I bogat je i gladak, mekan i vlažan, a kao i većina pita i kolača, izuzetno je ukusan poslužen sa svježe tučenim vrhnjem ili

sladoled od vanilije.

instagram story viewer
  • Aug 26, 2021
  • 97
  • 0