नारियल का पेड़ बनाम ताड़ का पेड़: वे कैसे भिन्न हैं?

ऐसे कुछ खाद्य पदार्थ हैं जो इतने व्यापक रूप से खाए जाते हैं और साथ ही नारियल जितने रहस्यमय भी हैं। लगभग हर कोई जानता है कि वे कैसे दिखते हैं, उनका स्वाद कैसा है और यहां तक ​​कि वे कहां से आते हैं - लेकिन क्योंकि वे केवल सबसे गर्म उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगते हैं, हममें से बहुत कम लोगों ने वास्तव में इसे प्राकृतिक रूप में देखा है प्राकृतिक वास। ज़रूर, वे पेड़ों से आते हैं - लेकिन कौन से? नारियल के पेड़? या ताड़ के पेड़? और सोचो, क्या इसमें भी कोई अंतर है?

यदि आपने कभी सोचा है कि ताड़ के पेड़ और नारियल के पेड़ में क्या अंतर है, तो आप निश्चिंत हो सकते हैं: आपकी खोज की यात्रा यहीं समाप्त होती है। नीचे, आपको हर उस प्रश्न का उत्तर मिलेगा जो ताड़ और नारियल के बारे में आपके मन में था लेकिन आप पूछने से डरते थे। यदि आप अधीर हैं, तो आपको बस इतना जानना होगा: सभी नारियल ताड़ से आते हैं, लेकिन सभी ताड़ के पेड़ नारियल का उत्पादन नहीं करते हैं. फिर, यदि आप उस प्रकार के व्यक्ति हैं जो अपनी जानकारी के साथ संदर्भ का एक पक्ष पसंद करते हैं - या केवल उस प्रकार के व्यक्ति हैं जो वास्तव में ताड़ के पेड़ों को पसंद करते हैं - तो आप पढ़ना चाहेंगे। हो सकता है कि आप कभी भी नारियल को दोबारा उसी नज़र से न देखें!

नारियल का पेड़ बनाम ताड़ का पेड़: समानताएं और अंतर

1. ताड़ का पेड़ क्या है?

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सभी हथेलियाँ एरेकेसी परिवार से संबंधित हैं, जो पौधों का एक बड़ा और बेहद विविध परिवार है जिसमें 2,500 से अधिक व्यक्तिगत प्रजातियाँ शामिल हैं। तकनीकी रूप से, वे बिल्कुल भी पेड़ नहीं हैं, और वे ओक और मेपल की तुलना में घास और युक्का से अधिक निकटता से संबंधित हैं। "ताड़ का पेड़" केवल पेड़ के आकार के ताड़ को संदर्भित करता है - लेकिन ऊंचाई के अलावा, ताड़ के पेड़ बहुत पेड़ जैसे नहीं होते हैं।

एक बात के लिए, वे असली लकड़ी का उत्पादन नहीं करते हैं: बांस की तरह, उनकी "लकड़ी" वास्तव में उनके बहुत मोटे तने के टुकड़े मात्र हैं। इसका मतलब है कि उनके पास पेड़ के छल्ले नहीं हैं - जिसका मतलब यह है कि उनके तने कभी भी चौड़े नहीं होते हैं। उनकी शाखाएँ भी नहीं होती हैं और वे केवल एक ही बिंदु से बढ़ते हैं, तने के शीर्ष पर, जहाँ पत्तियाँ जुड़ी होती हैं। युवा हथेलियाँ वयस्कों की तुलना में टेढ़ी-मेढ़ी दिखती हैं क्योंकि उनकी चौड़ाई समान होती है, लेकिन ऊँचाई का केवल एक अंश। यह यह भी बताता है कि क्यों सबसे ऊंचे ताड़ के पेड़ भी समान ऊंचाई के शंकुधारी या दृढ़ लकड़ी की तुलना में इतने पतले दिखते हैं।

दूसरी ओर, आपने देखा होगा कि उनकी कुछ हद तक अनिश्चित उपस्थिति के बावजूद, ताड़ के पेड़ आश्चर्यजनक रूप से स्थिर हैं, और तूफान-बल वाली हवाओं से भी उखड़ते नहीं हैं। यह और भी उल्लेखनीय है जब आप इस बात पर विचार करते हैं कि ताड़ के पेड़, क्योंकि उनमें द्वितीयक वृद्धि (मौजूदा वृद्धि का मोटा होना या चौड़ा होना) नहीं होती है, उनकी वास्तविक जड़ें भी नहीं होती हैं। इसके बजाय, वे उथली साहसी जड़ों की एक विशाल चटाई द्वारा समर्थित हैं जो सीधे तने से उगती हैं।

इस प्रकार की जड़ प्रणाली अपेक्षाकृत गहरी और मोटी जड़ प्रणालियों की तुलना में अधिक लचीली और अंततः अधिक स्थिर होती है सच्चे पेड़. यही कारण है कि तेज़ हवा से ताड़ के पेड़ बहुत कम गिरते हैं। (दूसरा कारण यह है कि ताड़ के पेड़ों के तने बिल्कुल बीच में भी जीवित और सक्रिय होते हैं, और इसलिए पेड़ों के कठोर, भंगुर हार्टवुड की तुलना में अधिक लचीले होते हैं।)

2. नारियल का पेड़ क्या है?

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दुनिया में ताड़ की 2,500 से अधिक प्रजातियाँ हैं, लेकिन नारियल केवल एक ही पैदा करता है: कोकोस न्यूसीफेरा, नारियल ताड़ या नारियल का पेड़। यह अपने वंश की एकमात्र प्रजाति है, और इसका सबसे करीबी संबंध ऑयल पाम से है, जो समान (लेकिन बहुत छोटे) फल पैदा करते हैं।

नारियल ताड़ का फल, नाम के बावजूद, वास्तव में एक अखरोट नहीं बल्कि एक ड्रूप है - एक बहुत बड़े आड़ू जैसा कुछ। नारियल का वह हिस्सा जो आप वास्तव में खाते हैं - एंडोकार्प - वास्तव में बीज के अंदर होता है, जो आड़ू के बीज के समान होता है। मेसोकार्प, जो आड़ू या चेरी में गूदा बनाता है, रेशों का एक गाढ़ा, अखाद्य द्रव्यमान है जो बीज को तत्वों से बचाता है और इसे उत्साही बनाता है। नारियल को पानी में फैलने के लिए डिज़ाइन किया गया है, और खुले समुद्र में हजारों मील की यात्रा करने के बाद भी वे व्यवहार्य बने रहते हैं।)

टीशब्द "नारियल" पुर्तगाली शब्द कोको से आया है, जिसका अर्थ है "सिर", और यह एक मानव चेहरे पर छिलके रहित नारियल की उपस्थिति को संदर्भित करता है। यदि आपने कभी खुद नारियल फोड़ा है तो आपने शायद यह "चेहरा" देखा होगा: बीज के एक सिरे पर तीन छोटे-छोटे टुकड़े। ये विभाजन छिद्र हैं जहां अंततः नारियल का अंकुर निकलता है - और नारियल का मांस और पानी वह सामग्री है जिस पर अंकुर परिपक्व होने के दौरान जीवित रहते हैं। वे पकने पर बीज के अंदर उत्पन्न होते हैं - जो कि नारियल में अधिकांश फलों की तुलना में बहुत लंबी प्रक्रिया है, जिसमें नौ महीने से लेकर एक वर्ष तक का समय लगता है।

3. वे कैसे समान हैं?

दिखने में, नारियल के पेड़ सर्वोत्कृष्ट ताड़ के पेड़ हैं: अपने दिमाग में एक ताड़ के पेड़ की कल्पना करें, और यह संभवतः नारियल के पेड़ जैसा दिखता है। यह शायद इस तथ्य के कारण है कि नारियल की खेती इतने व्यापक रूप से की जाती है, और इसने हमारी सांस्कृतिक जागरूकता पर अपनी छाप छोड़ी है।

दिखने में, नारियल ताड़ के पेड़ों की तरह ही होते हैं: उनके तने चिकने, बिना शाखा वाले होते हैं; मिश्रित, सदाबहार पत्तियाँ जो तने की नोक से उगती हैं; और एक फैली हुई, रेशेदार जड़ प्रणाली जो पौधों को कटाव और हवा से होने वाली क्षति के खिलाफ स्थिर रखती है।

4. वे कैसे अलग हैं?

सामान्य तौर पर, नारियल के पेड़ कुछ महत्वपूर्ण मायनों में अन्य ताड़ के पेड़ों से भिन्न होते हैं। सबसे पहले, उनकी पत्तियाँ पंख के आकार की होती हैं पंखे के आकार के विपरीत, जैसे कि सबल पाम (सबल) और पाल्मिरा पाम (बोरासस)। दूसरा, नारियल के पेड़ों के तनों से पत्तियाँ साफ-साफ गिरती हैं, नीचे ट्रंक को चिकना छोड़कर; कई अन्य सामान्य प्रजातियों के तने उन स्थानों पर घावों के कारण खुरदरे हो गए हैं जहाँ पुरानी पत्तियाँ जुड़ी हुई थीं।

अंत में (और शायद सबसे स्पष्ट रूप से), वहाँ फल ही है! जबकि ताड़ के पेड़ों की कई प्रजातियाँ खाने योग्य फल पैदा करती हैं - जिनमें शामिल हैं खजूर का पेड़ (फीनिक्स डेक्टाइलिफ़ेरा) और अकाई हथेलियाँ (यूटरपे ओलेरासिया) - कोई भी नारियल जितना बड़ा नहीं है। (खैर, लगभग कोई नहीं: कोको डी मेर नामक ताड़ की एक दुर्लभ प्रजाति फल पैदा करती है जो वास्तव में नारियल से बड़े होते हैं, और पृथ्वी पर किसी भी पौधे के सबसे बड़े बीज होते हैं। आप शायद इसे कभी नहीं देख पाएंगे, और यदि आपने देखा है, तो आप शायद इसे नारियल समझने की गलती नहीं करेंगे।)

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