केक तैयार करें: ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें। खाना पकाने के स्प्रे के साथ 17- x 12-इंच आधा शीट पैन, और चर्मपत्र कागज के साथ पैन के नीचे की रेखा को कोट करें। एक मध्यम कटोरे में केक का आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ छान लें। रद्द करना।
एक बड़े कटोरे में मक्खन और तेल को एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मध्यम-उच्च गति पर चिकना और मलाईदार होने तक फेंटें। चीनी डालें, और 4 से 5 मिनट तक हल्का और फूलने तक फेंटें। अंडे जोड़ें, एक बार में १, और मध्यम-कम गति पर हरा दें जब तक कि प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह मिश्रित न हो जाए। वेनिला में मारो। मक्खन के मिश्रण में एक बार में एक तिहाई मैदा डालें, बारी-बारी से छाछ के साथ, आटे के मिश्रण से शुरू और खत्म करें। प्रत्येक जोड़ के बाद चिकना होने तक कम पर मारो। (अधिक बीट न करें या केक सख्त हो जाएगा।) तैयार शीट पैन में समान रूप से बैटर फैलाएं। किसी भी हवाई बुलबुले को छोड़ने के लिए काउंटरटॉप पर धीरे से पैन को टैप करें।
पहले से गरम ओवन के बीच में तब तक बेक करें जब तक कि केक के बीच में डाली गई लकड़ी की पिक या केक टेस्टर साफ न हो जाए, १८ से २२ मिनट। पैन को वायर रैक पर रखें।
लगभग 3 मिनट के माध्यम से गर्म होने तक मध्यम से ऊपर एक छोटे सॉस पैन में पिघला हुआ चूने का ध्यान केंद्रित करें। लगभग आधे लाइमेड सिरप के साथ केक को हल्के से ब्रश करें। (शेष नींबू पानी की चाशनी बाद में इस्तेमाल के लिए रख दें।) केक को पूरी तरह से पैन में ठंडा करें, लगभग ४५ मिनट। ठंडा केक, खुला, बहुत ठंडा और बहुत सख्त होने तक, लगभग 30 मिनट तक फ़्रीज़ करें।
इस बीच, बटरक्रीम तैयार करें। एक बड़े कटोरे में पाउडर चीनी और मक्खन को एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मध्यम-उच्च गति पर गाढ़ा और मलाईदार होने तक, 4 से 5 मिनट तक फेंटें। वेनिला में मारो। मस्कारपोन चीज़ डालें, और कम गति पर तब तक फेंटें जब तक कि संयुक्त न हो जाए, आवश्यकतानुसार कटोरे के किनारों को खुरचने के लिए रोकें। (ओवरमिक्स न करें या मस्कारपोन टूटना शुरू हो जाएगा और फ्रॉस्टिंग बहुत पतली हो जाएगी।)
एक बड़े स्टार टिप के साथ एक बड़ा डिस्पोजेबल पाइपिंग बैग फिट करें। पाइपिंग बैग में 3 कप बटरक्रीम भरें। केक को फ्रीजर से निकालें। 2 3/4-इंच गोल कटर का उपयोग करके, शीट केक से ध्यान से 16 सर्कल काट लें। केक सर्कल को दूसरे शीट पैन में स्थानांतरित करने के लिए ऑफ़सेट स्पुतुला का उपयोग करें। केक स्क्रैप को त्यागें या किसी अन्य उपयोग के लिए आरक्षित करें।
आरक्षित शेष लिमेड सिरप के साथ प्रत्येक केक सर्कल के शीर्ष और किनारों को ब्रश करें। केक की 8 परतों पर आइसिंग का एक तंग सर्पिल पाइप करें। 8 मिनिएचर 2-लेयर केक बनाने के लिए प्रत्येक फ्रॉस्टेड लेयर को अनफ्रॉस्टेड केक लेयर के साथ ऊपर रखें। 1 केक को अपनी उँगलियों पर पकड़ें, और, एक ऑफसेट स्पैटुला का उपयोग करके, केक के किनारों को बटरक्रीम की एक पतली परत के साथ सावधानी से स्वाइप करें, केक को मुश्किल से कवर करें। शेष केक के साथ दोहराएं। प्रत्येक केक के ऊपर बटरक्रीम का रोसेट डालें। व्हाइट चॉकलेट कर्ल्स, वाइट नॉनपैरिल्स, एक फ्रेश बेरी या खाने योग्य फूल से गार्निश करें।