La Divinité vit parmi la classe des desserts de vacances élégants nous aimons faire quand nous savons que nous aurons de la compagnie. Traditionnellement, c'est un bonbon classique à base de sucre cristallisé, de sirop de maïs et de blancs d'œufs battus en neige. Mais, cette version montée en puissance intègre pacanes grillées et de la vanille pour donner quelque chose de spécial que vos invités familiers avec la délicatesse apprécieront - et ceux qui ne sont pas familiers adoreront certainement. La texture de cette divinité est sans rivale: moelleuse, croquante et complètement divin. L'astuce pour obtenir cette texture parfaite se décompose en deux étapes importantes. Tout d'abord, votre mélange de sirop de maïs doit être retiré du feu à exactement la bonne température. Deuxièmement, vous devez fouetter ces blancs d'œufs en forme parfaite. Arrêtez de battre lorsque des pics fermes et solides se forment lorsque vous tirez le batteur électrique ou le fouet. Cette recette donne quatre douzaines, ce qui en fait facilement un incontournable pour toute fête de vacances ou pour cadeaux en petits lots. Vous vous croirez au paradis après avoir goûté ce délice divin !