40 recettes à faire avec des œufs durs

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Recette: ufs farcis à la muffuletta

Oeufs farcis ont toujours trouvé leur place sur les tables du Sud, et pour cause. La recette emblématique est l'amuse-bouche parfait pour toute réunion ou fête, car les invités peuvent simplement fouetter un œuf à la diable sur un plateau de hors-d'œuvre qui passe. De plus, les œufs à la diable ne sont pas difficiles à assembler. Notre recette classique d'œufs farcis demande des jaunes d'œufs, de la mayonnaise, de la moutarde et du sucré cornichon goût. Une fois que vous aurez maîtrisé cet aliment de base emblématique, vous pouvez passer à d'autres variétés. Les lecteurs adorent notre ufs farcis tex-mex et ufs farcis au fromage pimiento fumé, et les clients deviennent fous de notre Oeufs farcis à la pêche de Géorgie qui ont un soupçon de douceur. Cette recette d'œufs farcis est tout aussi unique: elle habille le plat traditionnel de salami croustillant, de salade d'olives et de ciboulette fraîche. Cette recette d'apéritif peut-être un peu moins conventionnel que Nana, mais vous ne regretterez pas de servir ces petites pierres précieuses lors de votre prochain shindig.

Pour commencer la recette, vous devrez d'abord préparer la salade d'olives. Selon les saveurs classiques de muffuletta, vous aurez besoin d'un mélange de légumes marinés, d'olives espagnoles farcies au piment, d'olives kalamata, d'huile d'olive, de câpres, d'origan, de poivre, d'ail et d'une pincée de paprika. Faites-nous confiance, cette salade d'olives apporte toute la saveur à ces œufs farcis à la muffuletta. Une fois que vous avez jeté tout cela dans votre robot culinaire, les prochaines étapes sont faciles. Écrasez finement les jaunes d'œufs durs dans un bol à l'aide d'une fourchette ou d'un presse purée. Ensuite, vous voudrez incorporer votre mayonnaise jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Incorporez votre salade d'olives transformée et ajoutez ou versez le mélange dans les moitiés de blancs d'œufs. Ensuite, vous devrez préparer le salami. Chauffer une petite poêle à feu doux et ajouter de fines lanières de salami, cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et croustillantes. Égoutter le salami sur une serviette en papier avant d'ajouter quelques morceaux à chaque moitié d'œuf. Ajoutez également de la ciboulette fraîche ou des oignons verts sur vos œufs, pour une couleur vive et fraîche.

Crédit: Hector Manuel Sanchez; Stylisme des accessoires: Caroline M. Cunningham

Recette: Pâté au poulet
Non seulement ce classique réconfortant est recouvert d'un œuf pour rendre la pâte brillante et dorée, mais le mélange pétillant à l'intérieur est composé de légumes, de poulet et d'œufs durs.

Recette: ufs farcis tex-mex

Ce favori des pique-niques regorge d'une grande saveur Tex-Mex, comme du piment jalapeño, de la poudre de chili, des oignons verts et de la coriandre pour faire une bouchée de feu.

Crédit: Alison Miksch; Stylisme des accessoires: Buffy Hargett Miller; Style de cuisine: Torie Cox

Crédit: Hector Manuel Sanchez; Stylisme des accessoires: Karin Olsen; Stylisme culinaire: William Smith

Crédit: Greg DuPree; Stylisme des accessoires: Kay E. Clarke; Style de nourriture: Cat Steele

Recette: Sandwichs à la salade d'œufs

Cette recette de salade aux œufs a plus de punch que votre recette vintage, et elle a un rendement élevé, elle est donc idéale à servir pour une grande douche ou un déjeuner.

Crédit: Photo: Antonis Achilleos; Stylisme des accessoires: Missie Neville Crawford; Style de cuisine: Torie Cox

Crédit: Hector Sanchez; Stylisme: Caroline M. Cunningham

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  • Aug 26, 2021
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