Il n'y a pas un cookie au monde qui sente autant Noël qu'un biscuit au gingembre. Bien qu'il existe des dizaines de délicieuses recettes de biscuits de Noël fabriqué chaque année, l'association du gingembre, des clous de girofle et de la cannelle place ces biscuits au gingembre au-dessus de tous les autres. Ceux-ci sont appelés « king-size », mais vous pouvez les rendre aussi grands ou aussi petits que vous le souhaitez. Une recette incroyablement facile, vous avez probablement déjà tous les ingrédients sous la main. Vérifiez vos épices, cependant, pour s'assurer qu'ils n'ont pas expiré. Les bâtonnets de shortening facilitent la mesure du shortening doux; c'est aussi simple que de couper un bâton de beurre. Mélanger tous les ingrédients secs ensemble. Crémer le shortening et ajouter progressivement le sucre. Ajouter l'oeuf et la mélasse et bien mélanger. Si vous n'avez pas de mélasse claire, le noir fonctionne tout aussi bien. Verser lentement le mélange de farine. Une fois la pâte homogène, roulez-la en boules et enfournez. Assurez-vous d'avoir beaucoup de lait à portée de main, car une fois que l'arôme de ces biscuits commencera à flotter dans la maison, vous serez bombardé d'invités dans la cuisine.