Upea kerroskakku löytyy kaikista eteläisistä kokoontumisista - juhlittepa syntymäpäivää, vuosipäivää, vauvan suihkua, morsiussuihkua tai jopa kirkon potluckia. Tämä uskomaton ja korkeutta uhkaava suklaakakku on kaikkea muuta kuin vähän-mutta reseptissä käytetyt 18 kerrosta ovat ohuita ja täydellisesti paistettuja. Tämä parhaiten tunnettu Gnat -linjan alapuolella, tämä kostea, kerrostettu suklaakakku on sen mukaan, mitä syntymäpäivää juhlit. Testikeittiön ammattilainen Ivy Odom muistutti perinteestään pyytää tätä kakkua joka syntymäpäivä Etelä -Georgiassa. Vaikka jotkut ihmiset haluavat mieluummin syödä haarukan kakkua kerralla, Ivy suosittelee kerrosten erottamista, jotta saadaan paras kakku-kuorrutus-suhde. Ja tämä makea, pehmeä kuorrutus tekee kaiken tämän pienen kerroksisen suklaakakun. Ivy on työskennellyt tämän reseptin parissa 13 -vuotiaasta lähtien, ja hänelle se on ollut "todella hieno tapa kunnioittaa äitiäni ja äitiäni" isoäiti. "Tarjoile siivuja tästä vaikuttavasta suklaakerroskakusta, ja vieraasi eivät tule katumaan, kun otat toisen avun jälkiruoka.