Vaatamata paljudele väljakutsetele, millega ma selle valmistamisel silmitsi seisin, oli see pirukas MUBULIK! Mul on ainult väike 2 tassi köögikombain, nii et ma arvasin, et ma teeksin kooriku saia -segistiga vanamoodsaks. Ma purustasin selle väikesteks rasvahernesteks ja segasin kahvliga kogu vee (nagu teiegi) ja panin külmkappi jahtuma, kuid oli ilmne, et see ei toimi. See ei kavatsenud kunagi homogeenset uhket koorikut rullida. 24 tundi tšillimist hiljem (ja peopäeval) otsustasin enne loobumist viimase kraavi pingutada ja tegin oma 5 pinti marjadega mullkivipaberi. Ma purustasin väga mureneva kooriku ja panin selle oma väikesesse protsessorisse ning pulseerisin tasapisi. SEE TOIMIS! Patsutasin puru uuesti kokku ja rullisin selle vahapaberile, kilepaberi ja taigna vahele, ilma lisava jahu lisamata, ja tulin välja kõige ilusama koorega. Kahjuks ei täitnud mu üksik pirukamassi komplekt tarretisrulli, kuid 3 kotti punaseid ube JA pirukakaalu hiljem olin ma valmis. Koor tuli täpselt nii, nagu plaanitud.
Nüüd aga tapiokdraama. Selline, mille ostsin, oli juba purustatud, nii et ma viskasin selle lihtsalt sisse, kuid küpsetades nägin, et selle peal hõljusid kõvad tükid pirukast katsin 40 minuti pärast piruka tohutu plekiga, mille keskosa oli välja lõigatud, nii et koorik oleks kaetud ja vajaks küpsetamist veel 20 minutit, kuni nägin keskmahlu mullitamas (mille internet kinnitas mulle, et paneb mu tapiokitükid tarretiseks aktiveeruma) headus). Võtsin selle välja ja ütlesin kõigile, et see on rikutud. Nägin pealt kõvasid tükke, valisin küüntega ühe välja ja hammustasin. Raske. See oleks krõbe ja kole. AGA seitse tundi hiljem, kui oli käes piruka aeg NEID OLI MÖÖDUD! Minu pirukas oli täiuslik. Koor oli hämmastav, mustikad täiuslikud. Viilude lõikamise ajal ei hakanud see välja kukkuma. Puudusid kõvad tükid. Igale inimesele see meeldis. Ja ma ütlesin uhkusega, et eksisin! Ma ei tea, mis juhtus, aga see töötas!
Niisiis, ma kirjutan seda pikka ülevaadet, et öelda teile, et isegi kui tunnete, et see on viltu läinud, võib see olla mitte ainult vastuvõetav, vaid ka hämmastav. Loe rohkem