Segage suhkur, vesi, maisisiirup ja peen meresool raskes 2-liitrises kastrulis; kinnitage kommitermomeeter panni küljele. Asetage pann keskmisele kohale ja keetke aeg-ajalt puulusikaga õrnalt segades, kuni suhkur on lahustunud ja segu keeb. Kui suhkrusiirup on selge ja paksenenud, küpseta segamatult, kuni termomeeter jõuab 5–7 minutini temperatuurini 230˚F kuni 235˚F (pehme palli staadium).
Sega juurde või ja jätka küpsetamist keskmisel kuumusel, aeg-ajalt segades, kuni või sulab, siirup hakkab karamelliseeruma ja termomeeter jõuab temperatuurini 300–305 ° F (kõva pragunemise staadium), 6–8 minutit. Eemaldage pann kohe tulelt; väga kiiresti töötades segage jõuliselt segatud pähkleid ja maapähkleid, kuni need on täielikult karamelliseeritud siirupiga kaetud.
Sega kohe sisse söögisooda ja vanilje. Kui söögisoodat tabab kuum, karamelliseeritud siirup, läheb see heledamaks ja hakkab vahutama. Niipea, kui koostisosad on ühendatud, valage kuumad kommid ettevalmistatud küpsetusplaadile. Kasutage puulusika tagumist osa kiiresti ja õrnalt laiali, surudes segu üsna õhukeseks kihiks, mis katab suurema osa küpsetusplaadist. (Mõni auk sobib hästi. See ei pea olema kindel kommileht.) Piserdage kiiresti kogu pind kihilise viimistlussoolaga. Lase seista, kuni rabe tahkub, umbes 1 tund. Murra tükkideks. Hoidke habras õhukindlas anumas või tõmblukuga kilekotis kuni 2 nädalat.