Keeda potis keskmisel kuumusel aeg -ajalt segades murakad, 1 ¼ tassi vett, maisitärklist ja suhkrut paksuks. Lisage sidrunimahl, või, sool ja muskaatpähkel ning segage, kuni või on sulanud ja segunenud. Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda toatemperatuurini.
Koore ettevalmistamiseks jagage jahtunud pirukatainas pooleks (üks alumise, teine ülemise kooriku jaoks). Tagastage kasutamata pool külmkappi. Rullige tainas kergelt jahusel pinnal ¼ tolli paksuseks ja 12-tollise läbimõõduga, kui kasutate 9-tollist pirukavormi. Vooderda pirukavormi põhi taignaga, jättes üle rippuva taina. Jahutage külmkapis, kuni rullite ülemise koore.
Ülemise kooriku jaoks rulli ülejäänud jahtunud tainas kergelt jahuga kaetud pinnal ¼ tolli paksuseks. 1/2-tollise tähtküpsislõikuri abil lõigake tainast välja 15-20 tähte ja asetage need pärgamendiga kaetud küpsiseplaadile. Küpseta kuni kuldpruunini, 7 kuni 10 minutit. Eemaldage ahjust ja laske täielikult jahtuda.
Aseta pirukas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile (et küpsetamise käigus lekkida) ja küpseta 400 kraadi juures 10 minutit. Vähenda kuumust 350 -ni ja küpseta 30 minutit. Vajadusel asetage piruka kohale alumiiniumfooliumileht (või kasutage pirukakaitset), et kaitsta servi ja pealseid liiga kõrbemise eest.