Vahusta suhkur, või ja lühenemine suures kausis elektrilise mikseriga keskmisel kiirusel heledaks ja kohevaks, 5 kuni 6 minutit. Lisa ükshaaval munad, vahustades korralikult pärast iga lisamist.
Vahusta kausis kokku jahu, küpsetuspulber, sool ja sooda. Lisage vaheldumisi jahu segu ja petipiim võisegule 5 lisana, alustades ja lõpetades jahuga, pekske kuni iga lisamise järel segunemiseni. Vahusta sisse vanilje- ja sidruniekstraktid. Viige tainas ettevalmistatud pannile; sile ülaosa. Küpseta eelsoojendatud ahjus, kuni keskele asetatud puidust tikk tuleb 45-50 minutit puhas. Jahutage pannil restil 10 minutit; eemaldage pannilt ja jahutage täielikult restile, 30 kuni 40 minutit.
Valmista vaniljejäätis: vahusta kausis tuhksuhkur, piim ja vaniljeekstrakt ühtlaseks. Nirista koogile glasuuri, lase külgedelt alla tilkuda. Pane 10 minutiks külmkappi, et jäätumine taheneks.
Valmista sidruni-apelsini jäätis: vahusta kausis tuhksuhkur, värsked sidruni- ja apelsinimahlad ning kollane toiduvärvigeel ühtlaseks. Piserdage sidruni-apelsini jäätist vaniljejäätise peale, laske sellel külgedelt tilkuda. Lase seista kuni 20 minutit. Kaunista soovi korral õhukeste sidruni- või apelsiniviiludega.