Kuumuta ahi temperatuurini 425 ° F. Rulli viilud kergelt jahusel tööpinnal 12-tolliseks ringiks. Mahuta 9-tollise sügava tassi pirukaplaadile; voldi tainaservad alla ja flööti. Torka koorepõhi kahvliga kergelt läbi. Joonista koorik küpsetuspaberiga; täitke pirukaraskustega. Küpsetage eelsoojendatud ahjus, kuni see on kindel, umbes 10 minutit. Eemaldage piruka kaalud. Jätkake küpsetamist, kuni kooriku pind on kuiv, umbes 5 minutit. Võta ahjust välja. Vähendage ahju temperatuuri 375 ° F -ni.
Vahusta kausis munad, maguskartul, pruun suhkur, või, vanill, koor ja kaneel ühtlaseks. Vahusta järk -järgult aurustunud piim ja 1 supilusikatäis burbooni, kuni see on segunenud. Vala segu ettevalmistatud koorele. Küpseta temperatuuril 375 ° F, kuni pirukas on tahenenud, umbes 50 minutit. Lase restil jahtuda, kuni see on täielikult jahtunud, umbes 1 tund, 30 minutit.
Vahusta vahukoor elektrilise mikseriga, mis on varustatud vispli lisaseadmega, keskmise kiirusega vahuks, umbes 2 minutit. Lisage granuleeritud suhkur ja ülejäänud 1 supilusikatäis burbooni; pekstakse, kuni moodustuvad pehmed piigid, 1 kuni 2 minutit. Serveeri pirukaga. Märkus: Bataadipüree valmistamiseks: mähkige koorimata bataat ükshaaval alumiiniumfooliumi. Asetage küpsetusplaadile ja küpsetage temperatuuril 400 ° F 1 tund. Lase 15 minutit jahtuda. Eemaldage ja visake maguskartulikoored ära. Töötle bataadiliha köögikombainis ühtlaseks, umbes 1 minut.