Suve lähenemine ajab meid sügelema kõige selle eest, mida hooaeg eeldab. Meie värskelt värvitud verandad Valmis ja meie õietolmuga kaetud padjad on pelgalt mälestus, me valmistame ette oma menüüd ja süütame laternad, valmistudes pikaks veranda õhtusöögiks. Esmalt menüüsse? (Teiseks magus teemuidugi.) Mereannid. Pole tähtis, kas meie melamiinist taldrikud pakuvad mere-, järve- või koduaias sprinklerites soolaseid toite - me lihtsalt ei kujuta ette suvist einet ilma muljetavaldava maitsvate mereelukate levikuta. Mitte mängida lemmikuid, kuid võine, soolane krabi omab kindlasti meie südames - ja kõhus - erilist kohta. Ja kuigi me oleme kindlalt veendunud, et iga kodune kokk peaks selle kunsti valdama täiuslik krabikook, sellised klassikalised retseptid on alles algus. Uusim lisand meie suvise ämbrite nimekirja? Küpsetage läbi kõik need järgmise taseme krabiretseptid ükshaaval.
Kui te pole seda veel teinud, on aeg muuta see suviseks traditsiooniks. Andouille’i vorst, mais ja kartul valmistavad ühe ilusa vaagnaga täisroogi.
Tutvuge teise soolase pirukaga, mida peate sel suvel tegema. Astuge kõrvale, tomatid.
Nendel avatud näoga võileibadel on õhtusöök väljas. Serveeri millegi jääkülmaga joomiseks.
See värske ja kerge salat on lihtsalt riietatud, kuid suudab siiski kogu maitse kokku pakkida.
Hea krabikook pole midagi ilma võrdselt hea kastmeta. See Old Bay majonees võimendab maitsva koogi maitseid.
Ükskõik, kas otsite täiuslikku suvist suplust või plaanite sügavkülma varuda, on see soe ja soolane suplus ideaalne valik.
Spinat ja artišokid on klassikalised kastmiskaaslased, kuid krabiliha on teie uus lemmikpaar. See eelroa retsept sobib ideaalselt suviseks toiduvalmistamiseks.
Selle kerge linguine retseptiga saate oma nädalaõhtused suveõhtusöögid käima lükata. See on kõige parem serveerida rohke kooriku leiva ja valge veiniga.
Täitke kreemjas kauss seda ikoonilist Charlestoni suppi lusikatäie šerriga.
Jah, nad on tõesti kõigi aegade parimad. Tehke partii või kaks ja ärge koonerdage.
Kui te pole kunagi varem omatehtud remulaadi teinud, jääte ilma. Krõbedad, täiuslikult praetud pehme koorega krabid on kukli sees ja kaetud meie tipptasemel mereandide maitseainega.
Kui ühest mereannist ei piisa, tõstsime ante krabi ja krevettide kombinatsiooniga, mis muudab teid põlvedes nõrgaks. Puista peale röstitud mandleid ja serveeri crostiniga.
Kui olete krabide, Old Bay maitseainete ja artišokkide fänn (kes pole?), See on teie jaoks suplus. Küpsetage, kuni see on kuum, mullitav ja palub teil kohe sisse süveneda.
Mini-krabikoogid on fännide lemmik eelroog, mis suudab kuidagi sobida peaaegu kõige muuga, mis menüüs juhtub olema.
See Lowcountry roog on tõeline piirkondlik klassika. Kui teil on õnne, et selles retseptis kasutada värskeid terveid siniseid krabisid, loobuge üksikutest vormidest ja serveerige Deviled Crab'i kestades.
Krabi riis, mis on populaarne kogu Madalmaades, kuid eriti Gullah Greechie kogukondades, sisaldab maitsvat maitsete segu, mis võib toimida nii pearoana kui ka lisandina. Peekon, krabiliha, sibul ja roheline paprika maitsestavad riisi, mille headus on juba esimesest näksimisest "mm-hmm ..".
Ärge segage seda krabikoogi retsepti üle, et saaksite oma tükilisest krabilihast maksimumi. Segamine, kuni koostisosad on lihtsalt ühendatud, annab koogile rohkem tekstuuri ja maitset.
See kuumalt keeratud pajaroog on Marylandi klassika. See võtab ühekordse krabiliha ja ühendab selle vastupandamatult kreemja kastmega, mis on täis maitset. Saate neid valmistada üksikute ramekinide või suurema pajaroa kujul. Serveeri koos kõrvalsalatiga, et teha sellest täielik söök - oh, ja ärge unustage valget veini.
Kreemjas külma suplus koos mõningase nostalgiahõnguga on just see, mis teie laual puudub. Segage koostisosad õrnalt kokku, seejärel serveerige selleri, crostini või röstsaiaga.
Need krabikoogid saavad kokku vaid 45 minutiga, muutes need ideaalseks lõbusaks nädalavahetuseks.
See külmutatud salat on valmistatud tsitruselisest želatiinist ja kaunistatud ühekordse krabi kastmega.
Kaunista see kuum jama dip koos sees olevate seemnetega väikeseks krõmpsuks. See sobib suurepäraselt rahvahulga teenindamiseks.
Serveeri neid Crab Cake Hush Kutsikaid maitsva maitsega oma lemmik rémoulade või kokteilikastmega eelroad. Hush kutsikad, lõunamaine klassika, mis on valmistatud maisijahutaigna sügavkülmutamisel, muutub mereandideks. Koos kreemja paksu kastmiskastmega serveeritakse neid soolaseid loomi suurepäraseks toidukorraks või eelroaks, mille eesmärk on muljet avaldada. Külmutage kõik jäägid ja sulatage kuni 3 kuud hiljem.
Kui kunagi oli puhkust vääriv suplus, siis see on see. Gruyère'i juust, kuiv šerri ja tükiline krabiliha toovad võlu koorekastmesse, mis on vähese kuumusega täiesti sile. Kindlasti hoidke kastet soojas kas aeglases pliidis või hõõrumisnõus.
Kui olete kuumuse fänn, võite jahvatatud punast pipart suurendada või mõne teise sälguga üles lüüa. Valmistamine on sama lihtne kui 12 esimese koostisosa lisamine aeglasele pliidile, segades ja kaks tundi küpsemisel. Ärge unustage enne serveerimist sidrunikoort sisse segada.
Kuidas teha krabikooke ülilõunapoolseid? Vaheta riivsaia või panko muidugi maisileivapuru vastu.