Prepare el pastel: Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra un molde de media hoja de 17 x 12 pulgadas con aceite en aerosol y cubra el fondo del molde con papel pergamino. Tamice la harina para pastel, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano. Dejar de lado.
Batir la mantequilla y el aceite en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que quede suave y cremoso. Agregue el azúcar y bata hasta que esté suave y esponjoso, de 4 a 5 minutos. Agregue los huevos, uno a la vez, y bata a velocidad media-baja hasta que estén bien mezclados después de cada adición. Incorpora la vainilla. Agregue la mezcla de harina, un tercio a la vez, a la mezcla de mantequilla alternativamente con suero de leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Batir a fuego lento hasta que quede suave después de cada adición. (No batir demasiado o la torta quedará dura.) Extienda la masa uniformemente en el molde para hornear preparado. Golpee suavemente la sartén sobre la encimera para liberar las burbujas de aire.
Hornee en el centro del horno precalentado hasta que un palillo de madera o un probador de pasteles insertado en el centro del pastel salga limpio, de 18 a 22 minutos. Coloque la sartén sobre una rejilla de alambre.
Caliente el concentrado de limón verde descongelado en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que esté bien caliente, aproximadamente 3 minutos. Unte el pastel ligeramente con aproximadamente la mitad del almíbar de limada. (Reserve el jarabe de limada restante para su uso posterior). Enfríe el pastel completamente en el molde, aproximadamente 45 minutos. Congele el pastel enfriado, sin tapar, hasta que esté muy frío y muy firme, aproximadamente 30 minutos.
Mientras tanto, prepare la crema de mantequilla. Batir el azúcar en polvo y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que esté espeso y cremoso, de 4 a 5 minutos. Incorpora la vainilla. Agregue el queso mascarpone y bata a velocidad baja hasta que esté combinado, deteniéndose para raspar los lados del tazón según sea necesario. (No mezcle demasiado o el mascarpone comenzará a descomponerse y el glaseado se volverá demasiado delgado).
Coloque una manga pastelera desechable grande con una punta de estrella grande. Llena la manga pastelera con 3 tazas de Buttercream. Saca el pastel del congelador. Con un cortador redondo de 2 3/4 pulgadas, corte con cuidado 16 círculos de la torta. Use una espátula desplazada para transferir los círculos de pastel a otra bandeja para hornear. Deseche los restos de pastel o reserve para otro uso.
Unte la parte superior y los lados de cada círculo de pastel con el jarabe de limada restante reservado. Coloque una espiral apretada de glaseado en 8 de las capas de pastel. Cubra cada capa helada con una capa de pastel sin glasear para hacer 8 pasteles en miniatura de 2 capas. Sostenga 1 pastel en la punta de sus dedos y, con una espátula desplazada, pase con cuidado los lados del pastel con una capa delgada de crema de mantequilla, apenas cubriendo el pastel. Repita con los pasteles restantes. Coloca una roseta de crema de mantequilla encima de cada pastel. Adorne con rizos de chocolate blanco, caramelos blancos, una baya fresca o una flor comestible.