Cuando los editores de Vida sureña comenzó un club de cocina en Facebook, no estábamos muy seguros de qué esperar. ¿Se volvería popular el grupo? ¿Sería un espacio positivo en Internet? ¿Los lectores compartirían su favorito? Vida sureña recetas y darnos una idea de lo que están haciendo en casa? Si, si y SI. Una de las principales conclusiones que obtuvimos de este rincón feliz de Facebook es que nuestros lectores no solo cocinan todo el tiempo, sino que también les encanta hornear. Dulces preciosos que nunca intentaré salpicar la página de Facebook. Tartas blancas legendarias de años de diciembre cubre, mostrados tan bellamente como en la revista. Coberturas de pastel de merengue esponjosas, perfectamente doradas. Zapateros, zapateros y más zapateros. Siempre supimos que a los lectores de Southern Living les gustaba hornear, pero son verdaderos expertos. Lectores, deseamos que fuéramos sus afortunados vecinos que obtuvieran una porción de lo que están horneando. Para proporcionar inspiración para proyectos de horneado, compartimos algunas de las recetas de pasteles favoritas de nuestros editores de todos los tiempos. Desde recetas de pasteles de la vieja escuela como Hummingbird Cake y Dr Pepper Texas Sheet Cake hasta favoritos más nuevos como Pastel de chocolate y calabacín y bizcocho de limón verde, aquí hay una receta de pastel para todos los gustos y habilidades nivel. Hornea tu camino a través de estos
recetas de pasteles probadas y verdaderas, y también se convertirán rápidamente en una tradición en su hogar."Mi favorito Vida sureña El pastel es el Dr Pepper Sheet Cake. Es el mejor regalo para cuando te sientes deprimido y lo único que lo curará es una cantidad excesiva de chocolate. Es muy simple de hacer y me encanta que no necesito sacar mi verdadero molde para pasteles. Además, ¡alimentará a muchos! "
"El pastel de piña al revés es uno de los favoritos sentimentales de mi familia. Mi abuela, Miriam Baer, siempre hacía este pastel y es el favorito de mi papá. Recuerdo que me enseñó cómo hacerlo en un día caluroso durante las vacaciones de verano cuando era adolescente. Recuerdo que me sentí muy orgullosa de que me estuviera enseñando este regalo especial. También me enseñó su secreto: en lugar de agua, usa el jugo de la lata de piña para darle más dulzura. Lo hacemos ahora para eventos familiares en su memoria ".
"Sí, hay una verdura en este pastel. Pero no se preocupe, ninguna parte de este rico y dulce postre tiene un sabor "saludable" en absoluto. Te encantarán los trozos de chocolate y el glaseado de mantequilla dorada dulce y salada. Y el calabacín (nunca lo sabrán) hace que la textura sea tierna y húmeda ".
"¡Mi hermana hizo este pastel durante la temporada navideña y toda nuestra familia no podía dejar de entusiasmarse con la combinación única de sabores!"
"Mi favorito Vida sureña el pastel tiene que ser la Sra. L. H. Pastel de colibrí de Wiggins. Si bien me encanta el perfil de sabor, también pude finalmente desentrañar el misterio de la persona detrás de nuestra receta más solicitada para el 40 aniversario de este icónico y querido pastel ".
"Este pastel de chocolate de triple capa es tan increíble que te arruina por cualquier otro pastel de chocolate. Cualquier otra cosa palidece en comparación. Lleva relleno de trufa de chocolate y cobertura de ganache de chocolate. Mi esposo lo pide para su cumpleaños, nuestro aniversario y el Día del Padre. Creo que estaría perfectamente contento si no le diera ningún otro regalo que no fuera este pastel ".
"De lejos... El pastel de capas de dulce de chocolate con crema de mantequilla de caramelo. El glaseado es tan dulce y delicioso. Es un poco complicado, pero lo he hecho varias veces. Es tan bueno que si empiezo a pensar en ello, empiezo a desearlo. Si se lo menciono a mi esposa, comienza a desearlo. Lo traje a la oficina y la gente no puede creer lo bueno que es. Tú haces tu propio caramelo y me gusta cocinarlo un poco más para darle un poco de sabor a quemado / ahumado. Cuando se mezcla con el glaseado… .¡Yum! "
"Este es un gran pastel para hacer en ocasiones especiales. La combinación de una sabrosa base de limón con una cremosa cuajada de limón hace que tenga un sabor tan veraniego, y la adición de yogur asegura que el resultado final sea súper tierno. ¡Delicioso!"
"Este pastel de capas de vainilla es una base excelente para todo tipo de decoraciones de crema de mantequilla. Cuando no es la temporada navideña, me pongo creativo con el glaseado para decorar estas capas de luz para cumpleaños y celebraciones de primavera ".
"Mi favorito Vida sureña bizcocho es nuestro bizcocho de fresas y crema. Definitivamente es una opción para cumpleaños y ocasiones especiales, y aprovecha los cumplidos sin requerir demasiado trabajo por mi parte ".
"Igual de delicioso con o sin glaseado, usar un refresco de lima-limón asegura que este bizcocho Bundt no se seque y agrega una capa extra de sabor".
"Mi mamá y yo horneamos este pastel cada Navidad. Mi abuela es italiana y mi madre creció en Alabama, por lo que es lógico que obtuviéramos nuestra receta de pastel de crema italiano de Vida sureña. Realmente no hay otro pastel como este. Incluso cuando hemos omitido las nueces por la alergia de mi hermano, todavía tiene un sabor increíble ".
"Nunca pensé que encontraría un bizcocho que compita con el bizcocho de limón glaseado de mi madre, pero este bizcocho de limón y lima es una rebanada de un paraíso cítrico. Lo hago cada vez que sueño con unas vacaciones tropicales ".
"He preparado esta fabulosa receta de bizcocho tantas veces para tantas ocasiones diferentes: reuniones familiares, cenas dominicales o simplemente porque quiero hornear. Confío en él y sé que siempre será bueno (salvo errores de mi parte, claro). Si le preocupa que haga más pastel de lo que necesita, simplemente corte y congele porciones individuales, y siempre tendrá un postre a mano. Y si tiene una mala racha desafortunada o si la corteza superior se separa del resto del pastel, simplemente córtelo en cubos y haga una pequeña cantidad ".
Patricia S. York, editor asistente de alimentos