Λάτρεις της κρούστας, χαίρεστε! Ναι, είστε το άτομο στο πάρτι που επιλέγετε τη φέτα με τα μεγαλύτερα ψίχουλα και τις πιο παχιές, πιο βουτυρωμένες άκρες. Υπάρχουν λάτρεις της πίτας και στη συνέχεια υπάρχουν λάτρεις της κρούστας πίτας. Και αν το αγαπημένο σας μέρος του γλυκού είναι η κρούστα, τότε αυτό θα είναι το νέο σας αγαπημένο κέρασμα για κάθε περίσταση. Ενώ πλάκες πίτες είναι τέλεια για να φτιάξετε και να σερβίρετε οποιαδήποτε εποχή, τα θεωρούμε το απόλυτο καλοκαιρινό γλυκό. Αυτοί οι οπαδοί του πλήθους αξιοποιούν στο έπακρο την αφθονία φρέσκα φρούτα στην αγορά των αγροτών. Βλέπετε, οι πίτες από πλάκα είναι εύκολο να γίνουν αλλά ακόμα πιο εύκολο να προσαρμοστούν με δημιουργικούς συνδυασμούς που έχουν νόστιμη γεύση, από βατόμουρο και ραβέντι στο μήλο και κράνμπερις στο τελικό πολτοποίηση μούρων (φράουλες, σμέουρα και βατόμουρα). Ωστόσο, μια πραγματικά αξέχαστη έκδοση χρειάζεται μια μεγάλη βάση. Αυτή η συνταγή ζαχαροπλαστικής φτιάχνει δίσκους ζύμης που μπορούν να φτιάξουν αρκετά για δύο πίτες ή μια πίτα με διακοσμητική κορυφή. Αν συνειδητοποιήσετε ότι δεν χρειάζεστε τον δεύτερο δίσκο ζύμης, τότε μπορείτε να φτιάξετε μπισκότα πίτας. Τα μπισκότα με κρούστα πίτας είναι πολύ καλό για να φτιάξετε και κάνουν υπέροχα απογευματινά ή μεσάνυχτα σνακ. Απλά, ανοίξτε τη ζύμη, κόψτε σχήματα με κόφτες, αλείψτε με βούτυρο και πασπαλίστε με ζάχαρη κανέλας. Bήνουμε στους 375˚F για 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.