Πίστωση: Φωτογράφος Victor Protasio, Food Stylist Ruth Blackburn, Prop Stylist Heather Chadduck
Τίποτα δεν ταιριάζει με ένα μπολ φρέσκα καλοκαιρινά μούρα—Δηλαδή, εκτός αν έχετε την ιδέα να πάρετε αυτά τα μούρα και να τα κάνετε ακαταμάχητο γλυκό. Τα φρέσκα μούρα είναι ένας από τους πιο αληθινούς θησαυρούς των καλοκαιρινών νότιων χωρών και η μετατροπή των αγροτικών σπιτιών σας σε νόστιμες λιχουδιές είναι ευκολότερη από όσο νομίζετε. Αν λοιπόν παρασυρθείτε λίγο στην αγορά και καταλήξετε με ένα καλάθι με μούρα (ή τρία), γιατί να μην τα μετατρέψετε σε μία από τις πιο δημοφιλείς συνταγές γλυκών μούρων μας;
Από κατεψυγμένα γλυκά που είναι σίγουρο ότι θα σας δροσίσουν, όπως το δικό μας σπιτικό παγωτό φραουλάκι σε κλασικά κέικ ψημένα με μούρα, όπως το βασικό βατόμουρο φρουτόπιτα, αυτές οι ιδέες για φρέσκα γλυκά μούρων είναι σίγουρο ότι όλοι θα ζητήσουν δευτερόλεπτα. Δοκιμάστε μερικούς από τους αγαπημένους μας συνδυασμούς που βασίζονται σε φρέσκα μούρα, όπως βατόμουρα και λεμόνια ή φράουλες και κρέμα, για ένα τέλεια συνδυασμένο γλυκό. Επιστροφή στην αγορά!
Τα φρέσκα μούρα αναμειγνύονται με τυρί κρέμα και τυρί μασκαρπόνε για ομαλή και κρεμώδη γέμιση και πάγωμα.
Αυτά τα γλυκά cupcakes αντλούν έμπνευση από ένα από τα πιο δροσιστικά ποτά του καλοκαιριού. Τα ρίχνουμε με φρέσκες φράουλες σε φέτες.
Αυτό το αριστούργημα χωρίς ψήσιμο σφύζει από καλοκαιρινή γεύση χάρη στην αφθονία των μούρων που προστίθενται στο παγωμένο cheesecake.
Ενώ μπορεί να φαίνεται τρομακτικά όμορφο, ο καθένας μπορεί να δημιουργήσει αυτήν την τάρτα, καθώς βασίζεται στα απλά συστατικά της νιφάδας κρούστας, της ρικότας και των φρέσκων φραουλών με τζάμι.
Το λεμόνι και το βατόμουρο είναι γεύσεις που ταιριάζουν στον ουρανό, και αυτό το εκπληκτικό Bundt με την κορυφή με ένα λαμπερό μούρο λούστρο κάνει το δίκιο δίκαιο.
Θα θέλετε πάντα να χρησιμοποιείτε κέικ για τους τσαγκάρηδες σας αφού δείτε πόσο όμορφα φουσκώνει γύρω από τις φρέσκες φράουλες - ω, και πόσο νόστιμο έχει.
Κάντε αυτό το δροσιστικό αγαπημένο της Νέας Ορλεάνης αυτό το καλοκαίρι. Το μόνο που χρειάζεστε είναι φρέσκα βατόμουρα, χυμός λεμονιού και κρυσταλλική ζάχαρη.
Τροφοδοτήστε ένα πλήθος χωρίς να θυσιάσετε οποιοδήποτε στυλ με αυτήν την πίτα που περιέχει σμέουρα, βατόμουρα, και βατόμουρα. Το trifecta.
Απολαύστε το καλύτερο και από τους δύο κόσμους με αυτές τις λαχταριστές λιχουδιές φτιαγμένες με φρέσκες φράουλες, κουφέτα μπράουνι και μια επικάλυψη σοκολάτας χωρίς ψήσιμο.
Δημιουργήθηκε από το Blackberry Farm, ένα βραβευμένο πολυτελές ξενοδοχείο και θέρετρο στο ανατολικό Τενεσί, αυτή η συνταγή φτιάχνεται με ζελέ βανίλιας και στροβιλισμένους σπιτικούς πουρέ από βατόμουρα.
Προσθέστε κράκερ γκράχαμ και φέτες φράουλες σε αυτή τη πουτίγκα cheesecake.
Αυτό το ελαφρύ και ευάερο επιδόρπιο είναι φτιαγμένο με κομπόστα βατόμουρου και λεμόνι κέικ.
Deep-dish σημαίνει ότι υπάρχει περισσότερος για όλους-και αυτός ο τσαγκάρης τριών μούρων είναι πολύ καλός για να το κάνετε. Η κρούστα του πλέγματος το κάνει όμορφο ως πικνίκ.
Στρώματα μπισκότων γκοφρέτας σοκολάτας που αγοράστηκαν από το κατάστημα, σπιτική σαντιγί αρωματισμένη με μαρμελάδα φράουλα και φρέσκες φράουλες δημιουργούν αυτό το πανέμορφο αριστούργημα που ταιριάζει σε μια γιορτή.
Γευτείτε τα βατόμουρα κατά τη διάρκεια της σεζόν σε αυτό το τσαγκάρι που μετατράπηκε σε ηλιοφάνεια που σφύζει από γεύση μούρων και καραμελένια έκπληξη.
Αυτές οι πίτες χειρός είναι φτιαγμένες με ένα φρέσκο τζίντζερ για να δώσουν στο μούρο μια ζεστασιά που είναι βέβαιο ότι θα ανακατέψει σε κάθε καλοκαιρινή βραδιά.
Perhapsσως μία από τις πιο δημοφιλείς καλοκαιρινές συνταγές κέικ μας, αυτή η λεμονάτη τούρτα στρώματος φράουλας είναι ένα απόλυτο όνειρο.
Αυτό το υγρό επιδόρπιο αναμειγνύει υφή από καλαμποκάλευρο μεσαίου άλευρου με τη γλυκιά γεύση των φρέσκων βατόμουρων για τον τέλειο συνδυασμό καλοκαιρινής τούρτας.
Δροσιστείτε με την απόλυτη παγωμένη λιχουδιά: παγωτό φράουλα. Αυτή η συνταγή παίρνει μια επιπλέον συστροφή με την προσθήκη αφράτου κέικ φαγητού αγγέλου στο μείγμα.
Στην πραγματικότητα έχει αποδειχθεί ότι η προσθήκη μιας μεζούρας παγωτού βοηθά το κλασικό τσαγκάρι βατόμουρου κατευθείαν από το φούρνο να κρυώσει ακόμα πιο γρήγορα. Δεν υπάρχουν καμένες γλώσσες εδώ!
Έχετε δει ποτέ μια πιο όμορφη πίτα που τρέφει επίσης 12 άτομα; Νομίζαμε ότι όχι. Το πορτοκάλι, το μέλι και το βατόμουρο κάνουν την πιο φρέσκια τριάδα γεύσεων.
Δύο διαφορετικοί σπιτικοί πουρές μούρων τζαζ κάνουν το πιο τέλεια κρεμώδες cheesecake και διασφαλίζουν ότι δεν έχει γλυκιά γεύση.
Μια ελαφρώς τραγανή, εύθρυπτη επικάλυψη γίνεται ακόμα καλύτερη από τα εξαιρετικά τρυφερά, γλυκά μούρα και τα ροδάκινα. Σερβίρετε με παγωτό.
Η σαντιγί με φράουλα που βρίσκεται στην κορυφή αυτής της πικάντικης συνταγής είναι αρκετός λόγος για να το φτιάξετε-και το όμορφο ροζ χρώμα καθιστά το επίκεντρο.
Γλυκό σε μέρη, εύθρυπτο σε άλλα, αυτά τα μπαρ έχουν όλη τη γλυκιά μαρμελάδα που θα θέλαμε σε ένα μπισκότο καλοκαιρινού μπαρ.
Αυτή η τάρτα χωρίς κρούστα είναι δημιουργία Blackberry Farm. Φτιαγμένα σε ταψί, αυτές οι λιχουδιές λειτουργούν σαν μπισκότο εξωτερικά, αλλά δίνουν τη θέση τους σε ζουμερά βατόμουρα και πυκνή υφή κέικ βουτύρου στο εσωτερικό.
Αυτό το στρώμα κέικ δεν θέλει να πρέπει να επιλέξετε ανάμεσα σε ευχάριστη σοκολάτα και φρουτώδη φράουλα, που θα εξαλείψει πολλές συζητήσεις για επιδόρπια σε οποιοδήποτε σπίτι.
Για την τέλεια ισορροπία ανάμεσα στα μπισκότα και τις πίτες, επιλέξτε αυτό το γλυκό μπαρ με μούρα φτιαγμένο με το δικό μας Βούτυρο μήλου αργής κουζίνας.
Το Rhubarb προσθέτει μια τρομερή δόση λιχουδιάς σε μπάρες γλυκών μούρων και το να βλέπεις τα μούρα πριν τα φας προσθέτει απλώς στη γοητεία.
Πάρτε το μούρο σας να θρυμματιστεί στο δρόμο μετατρέποντάς το σε ένα φορητό επιδόρπιο με το τέλειο στρώμα σπιτικής μαρμελάδας.
Τα βακκίνια διπλώνονται στο κουρκούτι ενώ οι φράουλες χρησιμοποιούνται στο γλάσο σε αυτά τα όμορφα cupcakes.
Αλείψτε τις φράουλες με αλεύρι πριν τις προσθέσετε στο μείγμα της κρέμας γάλακτος για να βεβαιωθείτε ότι έχουν ανασταλεί ομοιόμορφα κατά το ψήσιμο.
Μια κρούστα μπισκότου-ψίχουλας σοκολάτας προσθέτει τραγανότητα στη γαλλική κρέμα ζαχαροπλαστικής και λαμπερά μούρα σε αυτή τη συνταγή.
Το καλαμποκάλευρο κάνει αυτά τα κουλουράκια πολύ τραγανά, ενώ το τυρί κρέμα συνδυάζεται με σαντιγί για να γίνει η ομαλή γέμιση.
Όλα τα αγαπημένα σας μούρα συγκεντρώνονται σε αυτό το γλυκό που έχει δεσμούς με τους πρόποδες των βουνών Blue Ridge στη Βόρεια Καρολίνα.
Συμπληρώστε αυτά τα cheesecake cupcakes με βατόμουρα και βατόμουρα, ή οτιδήποτε άλλο φρέσκο στην περιοχή σας.
Το φρέσκο καλοκαιρινό καλαμπόκι χρησιμοποιείται για να φτιάξει την πιο κρεμώδη και νόστιμη κρέμα που συμπληρώνεται με τα αγαπημένα σας μούρα.
Αυτές οι σπιτικές τάρτες ποπ δίνουν στους αγοραστές από το κατάστημα τα χρήματά τους. Το μόνο που θα χρειαστείτε είναι κρούστα πίτας, μαρμελάδα μούρων και πάστα της επιλογής σας.
Το θρυμματισμένο καλαμποκάλευρο που κορυφώνεται σε αυτά τα muffins παρέχει την τέλεια κρίση για να ταιριάζει με τη γλυκύτητα των μούρων.
Οι φράουλες προσθέτουν έναν όμορφο στροβιλισμό στη μέση αυτού του πλούσιου κέικ λιβρών.
Το θυμάρι, το λεμόνι και τα βατόμουρα συναντιούνται για να φτιάξουν την πιο γλυκιά καλοκαιρινή πίτα με την καλύτερη γευστική γέμιση.
Το κατεψυγμένο συμπύκνωμα λεμονάδας είναι το μαγικό συστατικό αυτής της γλυκιάς και καλοκαιρινής πίτας.
Τα muffins βατόμουρου συναντούν το κέικ καφέ σε αυτό το υπέροχα εύθρυπτο γλυκό.
Η νιφάδα φέτας σε αυτή τη συνταγή συνδυάζεται με βούτυρο, πεκάν και ζάχαρη και κάθεται πάνω στο επιδόρπιο.
Η κρέμα τυριού καραμέλας ισορροπεί το γλυκό κέικ με στρώσεις με μαρμελάδα βατόμουρου.
Αυτή η λιχουδιά μούρων είναι παρόμοια με μια πίτα φράουλας, αλλά χωρίς καμία φασαρία. Η κρούστα πίτας που αγοράστηκε από το κατάστημα διπλώνει πάνω από τη γέμιση σε αυτό το πιάτο για επιπλέον κρίση και ασφάλεια.
Μια γέμιση βατόμουρου και λεμονιού βρίσκεται ανάμεσα σε βουτυρώδη στρώματα κρούστας.
Οι ψιλοκομμένες φράουλες φέρνουν έντονο χρώμα σε αυτό το κομψό στρώμα κέικ.
Τα βατόμουρα, το ξύσμα πορτοκαλιού και το φρεσκοτριμμένο τζίντζερ κάνουν ένα αρωματικό και χορταστικό τσαγκάρη.
Λαχταράτε την βουτυράτη καλοσύνη ενός muffin βατόμουρου αρτοποιίας; Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να ικανοποιήσετε αυτήν την επιθυμία μέσα σε μια ώρα.
Με στρώματα τέλεια γεμάτα με όρθιες φράουλες, κάθε μπουκιά αυτού του κέικ είναι σίγουρα ένα υπέροχο όνειρο.
Συμπληρώστε αυτές τις τάρτες με φρέσκες φράουλες που ρίχνονται σε ζάχαρη για έναν υπαινιγμό πρόσθετης γλυκύτητας.
Η γλυκιά γεύση φράουλας συναντά κουλούρια και αλάτι για να δημιουργήσει ένα ακαταμάχητο και δροσιστικό γλυκό. Περιχύνουμε με σαντιγί και θα δυσκολευτείτε να απομακρυνθείτε από το τραπέζι.
Αυτό το cheesecake χωρίς ψήσιμο είναι ιδανικό για το καλοκαίρι. Αφού προετοιμάσετε κάθε στρώμα, φροντίστε να το αφήσετε να παγώσει για μια όμορφη, συναρμολογημένη εμφάνιση.
Αυτό το εύκολο φύλλο κέικ είναι το όνειρο ενός λάτρη της φράουλας με τα ροζ στρώματα και τη γαρνιτούρα φράουλας από πάνω.
Ρίξτε σάλτσα βατόμουρου σε αυτό το παρήγορο γλυκό για να προσθέσετε γεύση γλυκού μούρου.
Το Prosecco και η σόδα κλαμπ είναι το κλειδί για να φτιάξετε αυτήν την παγωμένη σαλάτα μούρων.
Το γλάσο τζίντζερ λεμονιού προσθέτει μια επιπλέον γλυκιά γλυκιά γεύση σε αυτά τα scones μούρων, τα οποία είναι το τέλειο σνακ για κάθε ώρα της ημέρας.
Χρησιμοποιήστε τη ζύμη αραβοσίτου με γεύση βανίλια για μια γλυκιά ισορροπία στη γεύση.
Το κόλπο μας για τέλειες μίνι πίτες; Ενώ η πρώτη σας παρτίδα πίτες ψήνεται, ψύξτε τους δεσμευμένους γύρους κρούστας σας. Αφού αφήσετε το τηγάνι να κρυώσει εντελώς, μπορείτε να ξεκινήσετε τη δεύτερη παρτίδα σας.