Πίστωση: Iain Bagwell; Prop Styling: Mindi Shapiro Levine; Food Styling: Hadas Smirnoff
Είναι επιτέλους καλοκαίρι, πράγμα που σημαίνει ότι η αγορά των αγροτών είναι γεμάτη με υπέροχα φρέσκα φρούτα. Μας αρέσει να εκμεταλλευόμαστε τα προϊόντα της εποχής, οπότε το καλοκαίρι, συμπεριλαμβάνουμε φρέσκα φρούτα όπου μπορούμε. Πρέπει να τα παραδεχτούμε, όμως, αυτά συνταγές γλυκών φρούτων μπορεί να είναι ο αγαπημένος μας τρόπος για να δοκιμάσουμε τις προσφορές της σεζόν. Με εύκολα γλυκά, όπως γρήγορα τσαγκάρη και χωρίς ψήσιμο κέικ πάγου, καλύπτεστε για κάθε καλοκαιρινή απόδραση και συνάντηση της τελευταίας στιγμής. Είτε μαζεύετε ροδάκινα, βατόμουρα, μπανάνες, φράουλες ή μήλα, έχουμε συνταγές για εσάς. Καταθέστε το όνομά σας για επιδόρπια στις φετινές συγκεντρώσεις της Τέταρτης Ιουλίου και της Εργατικής Πρωτομαγιάς, επειδή αυτές οι συνταγές είναι τέλειες για να ταΐσετε πλήθη. Ντύστε ένα γεύμα με όμορφες μαρέγκες, χαλαρώστε δίπλα στην πισίνα με φρούτα ή δώρο ένα κέικ φρουτώδους λίρας σε έναν γείτονα αυτό το καλοκαίρι. Αποθέστε φρέσκα φρούτα στην αγορά των αγροτών αυτήν την εβδομάδα.
Γλυκά καλοκαιρινά ροδάκινα, βούτυρο και μπέρμπον μαγειρεύονται στο κάτω μέρος ενός τηγανιού Bundt για τα πιο παρακμιακά Νότια τούρτα.
Έχετε μια παρτίδα από αυτά τα cupcakes με δύο μούρα στην κατάψυξη για καλοκαιρινά σχέδια και καλεσμένους της τελευταίας στιγμής.
Αυτό vintage συνταγή αυτό ήταν παρόμοιο με έναν τσαγκάρη ήταν δημοφιλές στη δεκαετία του 1800. Ανανεώστε το στην επόμενη καλοκαιρινή σας εκδήλωση με αυτό το φρουτώδες κέρασμα και μη διστάσετε να υποβάλετε όποιο φρούτο έχετε στο χέρι.
Αυτή η συνταγή για κέικ λίρας εμφανίστηκε για πρώτη φορά Tea-Time στα Masters το 1977. Ένα κομμάτι λικέρ πορτοκαλιού και χυμός πορτοκαλιού διατηρούν αυτά τα μίνι κέικ υγρά.
Αυτή η συνταγή επιδόρπιο προέρχεται από την κομητεία Surry της Βόρειας Καρολίνας, στους πρόποδες των βουνών Blue Ridge. Θα θέλετε να κάνετε "ντιπ" για να συνοδεύσετε κάθε τσαγκάρη που ψήνετε αυτό το καλοκαίρι.
Αυτή η συνταγή έξι συστατικών απαιτεί μόνο 10 λεπτά πρακτικής άσκησης, ώστε να μπορείτε να την συνδυάσετε όποτε έχετε όρεξη.
Αυτή η όμορφη πίτα θα ήταν μια επιτυχία στο μεσημεριανό γεύμα μιας γυναίκας ή το απογευματινό τσάι. Ωστόσο, δεν είναι συνταγή δύο βημάτων, οπότε φροντίστε να διαθέσετε αρκετό χρόνο για να φτιάξετε αυτό το αριστούργημα.
Αυτές οι μπάρες είναι γεμάτες φρουτώδη, βουτυρώδη, εύθρυπτη καλοσύνη. Προειδοποιήστε: Θα χρειαστείτε ένα πιρούνι για να κατακτήσετε αυτό το κέρασμα μούρων.
Αυτές οι μεξικάνικες παγοπτώσεις θα σας δροσίσουν τις πιο ζεστές μέρες. Είναι υπέροχα να τα κρατάτε στην κατάψυξη για καυτά απογεύματα.
Αυτή η όμορφη τυρόπιτα είναι το προϊόν δύο αγαπημένων του Νότου - ροδάκινα και πεκάν. Δείξτε αυτή τη συνταγή στο επόμενο potluck ή φέρτε την σε έναν νέο γείτονα για μια γλυκιά έκπληξη.
Πότε είναι πολύ ζεστό για να ανάψει ο φούρνος αυτό το καλοκαίρι, ένα επιδόρπιο σε σόμπα σαν φρουτώδης ύφεση είναι η τέλεια συνταγή.
Αυτό το ρόφημα γάλακτος είναι ο απλούστερος τρόπος για να πάρετε γεύση πουτίγκα μπανάνας χωρίς να βάλετε σχεδόν καθόλου χρόνο ή προσπάθεια. Ολοκληρώστε ένα ελαφρύ δείπνο με αυτό το τόσο χορταστικό γλυκό που φωνάζει το καλοκαίρι.
Αφήστε τη βραστήρα να αναλάβει το επιδόρπιο με αυτό το τραγανό φρούτο που σερβίρεται καλύτερα με μια μεζούρα παγωτό βανίλια. Τραγανό μήλο είναι μια απόλαυση που μπορείτε να απολαύσετε το καλοκαίρι ή το φθινόπωρο.
Εάν έχετε μια οικογενειακή συγκέντρωση, φτιάξτε μερικές παρτίδες από αυτές τις μπισκότες με τσιζκέικ έως και δύο ημέρες νωρίτερα για προετοιμασία χωρίς άγχος. Οι προ-κομμένες μπάρες κάνουν το σερβίρισμα απίστευτα εύκολο.
Αυτή η τούρτα με σούτσελ ήταν δημοφιλής τη δεκαετία του '60 και είμαστε πολύ χαρούμενοι που την επαναφέρουμε. Θα απολαύσαμε αυτό το ψίχουλο, φρουτώδες κέικ οποιαδήποτε ώρα της ημέρας.
Αυτή η απαλή συνταγή gelato είναι το πιο δροσιστικό γλυκό για μια καυτή καλοκαιρινή νύχτα. Φτιαγμένο με ένα μείγμα από ζελέ βανίλιας και πουρέ βατόμουρου, είναι απείρως καλύτερο από το κατάστημα.
Η Junior League της Τάμπας, Το βιβλίο μαγειρικής Gasparilla, μας έδωσε αυτή την υπέροχη συνταγή το 1961, και εξακολουθεί να είναι εξίσου νόστιμη. Αντί για μια παραδοσιακή κρούστα πίτας ζαχαροπλαστικής, αυτή η όμορφη πίτα έχει μια αφράτη κρούστα μαρέγκας που θα εντυπωσιάσει τους επισκέπτες.
Γερμανικά για "κέικ", το kuchen μπορεί να είναι η νέα αγαπημένη σας λέξη. Θα πάρουμε αυτό το γλυκό μούρων με ένα απογευματινό φλιτζάνι καφέ στη βεράντα.
Το καρπούζι είναι ένα από τα πιο δροσιστικά πράγματα που πρέπει να τρώτε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα, οπότε μια παγωμένη καρπούζι καρπούζι είναι ένα καλοκαιρινό όνειρο. Μπορείτε ακόμη και να κάνετε αυτές τις λιχουδιές πεντανόστιμες για πάρτι στην πισίνα μόνο για ενήλικες.
Η πουτίγκα ψωμιού κάνει ένα καλοκαιρινό makeover με φρέσκα ροδάκινα και μια σάλτσα καραμέλας για την οποία πρέπει να πεθάνετε. Θυμηθείτε ότι αυτή η συνταγή απαιτεί πολύ χρόνο ψύξης για να απορροφήσει το ψωμί ένα υγρό κανέλας.
Μια εύκολα φορητή συνταγή που είναι υπέροχη για να λιποθυμήσετε σε παιδικά πάρτι, αυτές οι πίτες χειρός είναι τόσο γλυκές όσο και γλυκές. Βάλτε τα παιδιά να τα βοηθήσουν να τα συνδυάσουν για μια διασκεδαστική καλοκαιρινή απογευματινή δραστηριότητα.
παρόλο που το κλασικό κέικ Hummingbird είναι η πιο δημοφιλής μας συνταγή όλων των εποχών, τα κέικ στρώματος δεν είναι απαραίτητα ένα γρήγορο πιάτο. Για εύκολο σερβίρισμα και διασκεδαστική παρουσίαση, δοκιμάστε αντ 'αυτού αυτήν την έκδοση cupcake.
Αυτό το νόστιμο κέικ είναι γεμάτο με φρέσκα βατόμουρα, οπότε προμηθευτείτε το ταξίδι σας το Σαββατοκύριακο στην αγορά των αγροτών. Ιδανική για καλοκαιρινό μαγείρεμα ή περιστασιακή συγκέντρωση, αυτή η απλή συνταγή θα είναι το ιδανικό μέρος.
Ο σεφ και συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής Damaris Phillips μας επιτρέπει να παρουσιάσουμε αυτή τη γλυκιά συνταγή μπισκότων, που της θυμίζει την πρώτη της αγάπη. Ακούμε ότι αυτά είναι αρκετά καλά για να θεραπεύσουν μια ραγισμένη καρδιά.
Σαλάτα φράουλα-κουλούρι είναι ένα από τα πιο νοσταλγικά πιάτα του Νότου. Μετατρέψαμε το πιάτο σε μια αλμυρή και γλυκιά πίτα που είναι υπερυψωμένη με φρέσκο ραβέντι και η ανταμοιβή ήταν μεγάλη.
Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους του πάρτι, εδώ είναι η συνταγή του γλυκού σας. Η αφράτη μαρέγκα με κομπόστα βατόμουρου και φρέσκο δυόσμο δημιουργεί ένα επιδόρπιο που φαίνεται και έχει υπέροχη γεύση.
Αυτές οι βουτυρώδεις μπάρες βρώμης είναι γεμάτες με μια απλή μαρμελάδα βατόμουρου που είναι τόσο γλυκιά όσο και ξινή. Τα μπαρ είναι τα καλύτερα φορητά κεράσματα για καλοκαιρινά πικνίκ και οδικά ταξίδια.
Μπορείτε να ευχαριστήσετε την Junior League του Χιούστον για αυτή τη συνταγή κέικ που αξίζει την εταιρεία. Δύο είδη γλάσου σημαίνουν διπλάσια τη νοστιμιά.
Αυτή η συνταγή έξι συστατικών δεν θα μπορούσε να είναι πιο όμορφη ή ευκολότερη. Το σορμπέ μάνγκο και το παγωτό φράουλα είναι ένα λαμπερό, νόστιμο ταίρι σε αυτό το δροσερό επιδόρπιο.
Αυτό το τσαγκάρι με τέσσερα μούρα είναι το απόλυτο καλοκαιρινό γλυκό. Βάλτε το στο βραστήρα πριν από ένα δείπνο και είναι έτοιμο να πάει μετά το φαγητό.
Αυτό το καλοκαιρινό επιδόρπιο έχει μια εκπληκτική παρουσίαση για επίδειξη σε potlucks και cookouts. Η καστανή ζάχαρη και το μέλι ζεσταίνουν τα φωτεινά εσπεριδοειδή σε αυτή τη συνταγή.
Οι κρούστες πίτας στο ψυγείο εξοικονομούν χρόνο για να φτιάξετε αυτό το τέλειο γλυκό, αλλά σίγουρα πηγαίνετε φρέσκο με τα βατόμουρα. Γίνετε δημιουργικοί με τρόποι πτύχωσης της κρούστας για ενίσχυση της παρουσίασης.
Η καραμέλα και το μήλο έχουν νόημα μαζί, ειδικά όταν τηγανίζονται και συμπληρώνονται με παγωτό βανίλια. Αυτά τα γλυκά θα ήταν τέλεια εορταστικά για ένα πάρτι τέταρτου Ιουλίου.
Ένα από τα δικά μας πιο δημοφιλείς συνταγές, αυτό το κέικ πάγου είναι πραγματικά το καλύτερο και των δύο κόσμων. Με γλυκές καλοκαιρινές φράουλες και ανακουφιστική πουτίγκα μπανάνας σε συνδυασμό, δεν θα μπορούσαμε να ζητήσουμε περισσότερα σε ένα επιδόρπιο.
Αυτή η τάρτα χωρίς κρούστα είναι σαν ένα μπισκότο εξωτερικά και ένα κέικ από μέσα - έτσι βασικά είναι τέλειο. Τα φρέσκα μούρα είναι απαραίτητα, οπότε πάρτε ένα καλάθι στην αγορά των αγροτών.
Αυτές οι κρεμώδεις λιχουδιές μούρων κάνουν το τέλειο κρύο καλοκαιρινό γλυκό. Θα χρειαστεί να αφήσετε 10 ώρες για να σταθεροποιηθεί αυτή η συνταγή, αλλά μόνο 40 λεπτά από αυτό το διάστημα θα είναι ενεργά.
Δεν υπάρχει τίποτα σαν ένα κέικ στρώματος απλώς ντυμένο με λευκό παγωμένο με μια αίσθηση μούρων που λειτουργεί ως η μόνη διακόσμηση. Είναι απόλυτα γιορτινό για τις πατριωτικές γιορτές του καλοκαιριού και το μέσο Κυριακάτικο απόγευμα του Ιουνίου.
Το μόνο που χρειάζεστε είναι 15 λεπτά για αυτό το γλυκό εμπνευσμένο από τυρόπιτα. Πάνω από κάθε μερίδα με μερικές φέτες φράουλες και θρυμματισμένα κράκερ.
Αφήστε αυτήν την εκπληκτική πίτα να λειτουργήσει ως κεντρικό στοιχείο στο καλοκαιρινό σας δείπνο. Μια κρεμώδης γέμιση κρέμας και τέλεια ώριμα αλλά σφιχτά ροδάκινα δημιουργούν το ιδανικό ζευγάρι.
Αυτό το κέικ φράουλας θα σας πείσει να παραλείψετε το μείγμα σε κουτί, μια για πάντα. Και μην σκεφτείτε καν να αντικαταστήσετε το σπιτικό βουτυρόκρεμα βανίλιας με μια μπανιέρα από τα έτοιμα υλικά.
Είναι επιδόρπιο ή είναι πρωινό; Εσύ αποφασίζεις. Το γλάσο είναι ένα απλό μείγμα από φρέσκα βατόμουρα, χυμό λεμονιού, ζάχαρη άχνη, κοκκοποιημένη ζάχαρη και νερό. Πραγματικά, δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερο να συγκεντρωθούμε.
Δεν υπάρχει τίποτα σαν μια μεγάλη παλιά πίτα για να ικανοποιήσετε το καλοκαιρινό σας πλήθος. Αυτό απαιτεί ώριμα ροδάκινα και κόκκινα δαμάσκηνα για μια τέλεια φρέσκια γέμιση.
Τι να κάνετε με όλα αυτά τα μούρα που επιλέγετε; Βρήκαμε το τέλειο κέρασμα. Ο τσαγκάρης μας Deep Dish Berry Cobbler ζητά υπέροχα οκτώ φλιτζάνια μούρα. Απλά βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα βαθύ πιάτο πίτας έτοιμο για γέμιση.
Πήγαμε λίγο καλοκαίρι στη θάλασσα με τις λουλουδάτες κοπές κρούστας πίτας, αλλά μπορείτε να κάνετε μια κανονική πέργκολα ή οποιοδήποτε άλλο μοτίβο που επιλέξετε για να της δώσετε λίγη αίσθηση.
Μπορείτε να ψήσετε αυτά τα μπαρ μια μέρα νωρίτερα. Τυλίξτε απλά σε αλουμινόχαρτο και φυλάξτε σε θερμοκρασία δωματίου.
Τώρα αυτά δεν είναι γλυκά; Όλοι θα γκρινιάζουν με απόλαυση όταν σερβίρουν τη δική τους μικροκαμωμένη σιφόν πίτα, συμπληρωμένη με μια κούκλα σαντιγί και μια φράουλα σε φέτες για καλό μέτρο.