Die Southern Living Testküche

Was ist die Southern Living Testküche?

Heute, den Leben im Süden Test Kitchen ist eine 40.000 Quadratmeter große Gemeinschaftsanlage in Birmingham, Alabama, mit 28 Kochstationen. eine riesige Speisekammer und ein begehbarer Gefrierschrank sowie Geräte und Werkzeuge, die denen der meisten Hobbyköche nachempfunden sind. Es besteht aus einem Team von Test Kitchen-Profis mit umfassender Erfahrung in der Rezeptentwicklung, von Konditoren und Grillexperten bis hin zu Ernährungswissenschaftlern und Diätassistenten.

Geschichte der Southern Living Test Kitchen

Im Jahr 1970, vier Jahre nach dem Erstausgabe von Leben im Süden erschien am Kiosk, wir veröffentlichten unser erstes Sammlung von Rezepten, kuratiert von der Gründungs-Food-Redakteurin Lena Sturges. Mit der steigenden Beliebtheit des Magazins stieg auch die Anzahl der eingereichten Rezepte von Lesern – manchmal sind es jeden Monat Tausende. Um für jedes veröffentlichte Rezept einen Qualitätsstandard zu schaffen, wurden moderne Testküchen gebaut und mit erfahrenen Hobbyköchen besetzt. Im Jahr 1976 wurde Jean Wickstrom Liles Food-Redakteurin und erstellte ein Testprotokoll, das sicherstellte, dass nur die besten und zuverlässigsten Rezepte in Druck kamen. „Die Beteiligung der Leser“, sagte Liles, „war Teil der Magie von

Leben im Süden.„So wie sich der Geschmack und die Zutaten des Südens im Laufe der Jahrzehnte verändert haben, haben sich auch die Rezepte verändert. Was sich jedoch nicht geändert hat, ist das Engagement unserer Marke, sicherzustellen, dass jedes Rezept absolut ausfallsicher ist.

Südländische Wohnrezepte entwickeln und testen

Bei Leben im SüdenWir möchten, dass Hobbyköche in der Küche so selbstbewusst und erfolgreich wie möglich agieren. Deshalb legt unser Food-Team bei allen Rezepten, die wir veröffentlichen, großen Wert darauf. Ein Rezept wird mindestens zweimal von Test Kitchen Professionals getestet. Jedes Mal probieren und überprüfen mehrere Personen in der Testküche die Rezepte, um sicherzustellen, dass sie unseren Standards in Bezug auf Geschmack, Aussehen, Authentizität und mehr entsprechen. Anschließend werden die Rezepte von den Mitarbeitern von Test Kitchen und den Mitarbeitern auf Klarheit und Konsistenz hin bearbeitet Leben im Süden Redaktion.

Obwohl wir unser Möglichstes tun, um Fehler in Rezepten zu vermeiden, passieren sie doch von Zeit zu Zeit. Sobald uns ein Problem bekannt wird, arbeiten wir mit der Testküche zusammen, um das Problem zu beheben, gegebenenfalls erneut zu testen und die Rezepte bei Bedarf zu aktualisieren.

Der 4-Schritte-Prozess

1. Jedes Rezept wird von Test Kitchen Professionals in Birmingham, Alabama, entwickelt.
2. Rezepte werden probiert und bewertet Leben im Süden Redakteure und Mitarbeiter von Test Kitchen.
3. Jedes Rezept wird zweimal getestet und dann auf Genauigkeit und Klarheit überprüft.
4. Sobald die Rezepte genehmigt sind, werden sie gestylt, fotografiert und veröffentlicht Leben im Süden Magazin und so weiter Southernliving.com.
   

Das Testküchen-Team

Der Leben im Süden Test Kitchen ist Teil der DotDashMeredith Food Studios. Das talentierte Team aus Rezeptentwicklern, Food-Stylisten, Requisiten-Stylisten und Fotografen erstellt Inhalte für einige Ihrer bevorzugten Print- und Digitalmarken. Leben im Süden Rezepte werden in unserer Testküche und unseren Studios in Birmingham, Alabama, entwickelt, getestet und fotografiert.

Das Southern Living Editorial Food Team

Im Laufe der Jahre konnten die Leser finden Leben im Süden Rezepte finden Sie nicht nur in unserem Magazin und den meistverkauften Kochbüchern. Wir entwickeln jetzt Rezepte, die ausschließlich auf Southernliving.com sowie auf unseren Social-Media-Plattformen wie z.B. zu finden sind Pinterest, Instagram, Facebook, Tick ​​Tack, Snapchat, Und Youtube. Um sicherzustellen, dass jedes Rezept getestet, probiert und plattformübergreifend mit unserem Publikum geteilt werden kann, bedarf es eines Redakteurteams mit umfassendem Wissen und Erfahrung in Sachen Südstaatenküche. Zum Team gehören Lisa Cericola, Alana Al-Hatlani, Josh Miller (Bild oben, von links) sowie Kimberly Holland Und Ivy Odom.