Mamie Eisenhowers Schokoladen-Fudge-Rezept

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Das war früher das Lieblingsrezept für Fudge in den 1950er und 60er Jahren. Weil es verpackte Produkte aus dem Supermarkt nutzte, wie Schokoladenstückchen, Kondensmilch und ein Glas Marshmallow Sahne, dieser neumodische Fudge war deutlich weniger scharfsinnig als herkömmlicher gekochter Fudge, der nach jeder Gelegenheit zu suchen scheint, sich zu wenden körnig. Uns wird gesagt, dass dieser Fudge ein Familienliebling des Präsidenten und Mrs. Eisenhower, was wahr sein könnte oder auch nicht. Es stammt aus einer Zeit, in der die Ehefrauen von Politikern oft gebeten wurden, Rezepte für Familienfavoriten zu teilen. Manchmal wurden diese Wünsche von der Frau und manchmal von einer Mitarbeiterin erfüllt. Zeitungen im ganzen Land druckten den Fudge, der zugeschrieben wird Frau. Eisenhower kurz nachdem sie 1953 First Lady wurde. Das Rezept war zuvor unter dem Namen Million Dollar Fudge erschienen, aber von diesem Zeitpunkt an wurde diese Art von Fudge häufiger als Mamie Eisenhower's Fudge oder einfach Mamie's Fudge bezeichnet. Es wurde so stark mit ihr verbunden, dass eine Kopie des Rezepts in den Archiven des Eisenhower Presidential Centers auftaucht. Bei jedem Namen bleibt es ein Maßstab für Schokoladenfondant. Es ist köstlich, cremig und narrensicher.

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  • Sep 08, 2021
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