25 klassische Kuchen, die jeder backen sollte, bevor er stirbt

Rezept: Kolibri-Kuchen

Wir hatten keine Ahnung, dass dieser Kuchen unser beliebtestes und beliebtestes Südstaaten-Kuchenrezept aller Zeiten werden würde, als er 1978 eingereicht wurde. Sie sind nicht wirklich ein Südländer, bis Sie die feuchten Schichten voller Ananas, Pekannüsse, Zimt und Bananen probiert haben.

Rezept: Mamas deutscher Schokoladenkuchen

Dieser Kuchen ist gekleidet, um zu beeindrucken und verdient es, von Grund auf neu gebacken zu werden. Germans Sweet Chocolate versüßt die Schichten, aber ein reichhaltiger Zuckerguss, stückig mit Pekannüssen und Kokosflocken, ist wirklich der Star des Rezepts.

Rezept: Kuchen mit Brombeermarmelade

Sie werden diesen Kuchen nicht oft sehen, aber er ist immer da und wartet darauf, Ihnen die Show zu stehlen, wenn Sie ihn einfach lassen. Kentuckianer beanspruchen diesen Gewürzkuchen mit hausgemachter Beerenmarmelade und Nüssen genauso wie Derby oder Bourbon.

Rezept: Zitronen-Orangen-Chiffon-Kuchen

Die Chiffon-Torte wurde Mitte des 20. Jahrhunderts eingeführt und als erste „neue“ Kuchensorte seit über 100 Jahren bezeichnet. Vertrauen Sie uns, die extra flauschigen Schichten gepaart mit Zitrusaromen werden Sie in Ohnmacht fallen lassen.

Rezept: Roter Samt-Schichtkuchen

Haben Sie keine Angst. Dieser purpurrote Kuchen ist nicht annähernd so kompliziert, wie Sie es sich vorstellen. (Hier unten wurde es nach seinem Erscheinen in den Jahren 1989 zu einem nationalen Schatz Magnolien aus Stahl in Form eines gürteltierförmigen Bräutigamkuchens.)

Rezept: Der ultimative Karottenkuchen

Es wird nicht ohne Grund "das Ultimative" genannt. Jeder sollte diesen gewürzten, mit Nuss übersäten Kuchen – überzogen mit Frischkäse-Zuckerguss – in seinem Repertoire haben, und Sie können uns dazu zitieren.

Rezept: Der Lanenkuchen

Hier ist der Deal mit dem Lane Cake: Sie werden diesen ikonischen Südstaatenkuchen vielleicht nie essen, wenn Sie ihn nicht selbst machen. Es ist viel los, aber jeder Reim hat seinen Grund.

Rezept: Bester weißer Kuchen

Der weiße Kuchen gehört genauso dazu Leben im Süden's Geschichte wie alles andere, und wir versuchen immer, das Rezept zu perfektionieren. Diese besondere Version ist wunderschön in ihrer Einfachheit, wird aber zur Weihnachtszeit immer die Show stehlen.

Rezept: Texas Pfannenkuchen

Wir haben den Einsatz von Lone Star-Favorit, dem Texas Sheet Cake, erhöht, indem wir ihn zu einem dichten, fudgy Pfannenkuchen gemacht haben. Deshalb sollten Sie diese Version machen: Sie können den Kuchen direkt aus der Pfanne essen, garniert mit Vanilleeis.

Rezept: Zitronen-Käse-Schichtkuchen

Lassen Sie sich vom Namen nicht täuschen – Sie werden keinen Käsekuchen daraus machen. Sie werden etwas noch besseres bekommen. Diese zitrusartigen Kuchenschichten werden mit reichhaltigem, butterartigem Zitronenquark belegt. (Im Südosten von Alabama sind einige Damen immer noch berühmt für ihre hoch aufragenden 14-lagigen Zitronen-Käse-Kuchen.)

Rezept: Kokosnuss-Pfund-Kuchen

Dieser Kuchen begeistert selbst die erfahrensten Pfundkuchen-Gäste. Kokosnuss, Pekannüsse und Bourbon bilden ein mächtiges Südstaaten-Trifecta.

Rezept: Kürbis-Käsekuchen

Sobald die Herbstbrise durch den Süden weht, wissen wir, dass es Zeit ist, die Kürbisdesserts auszubrechen. Dieser Käsekuchen fühlt sich für den Herbst festlich an – und schmeckt zusätzlich herbstlich.

Rezept: Schokoladen-Minz-Schlagsahne-Kuchen

Damals wurde uns dieses Rezept vorgelegt, nachdem wir einen lokalen Kochwettbewerb in Mobile, Alabama, gewonnen hatten. Nehmen Sie einen Bissen, und Sie werden sehen, warum. Machen Sie dies für den Schokoladen-Minz-Liebhaber in Ihrem Leben.

Rezept: Pralinen-Frischkäse King Cakes

Wir glauben auch nicht, dass diese Notwendigkeit nur für New Orleans gilt. Diese mit Sahne gefüllten Leckereien sind eine Faschingstradition, und dieses Rezept macht zwei – also behalte das eine und teile das andere.