Det ville ikke være sommer i Syd uden en go-to æggesalat. Blå himmel og lange eftermiddage kommanderer praktisk talt roligt skovture oven på gingham -tæpper, under en skyggefuld baldakin af raslende sommerblade. Ingen picnic er komplet uden en let sandwich, og æggesalat er en af de mest nostalgiske af opslag. Vi har lavet et par enkle opdateringer til klassikeren, hvilket sikrer, at du vil piske denne opskrift op hver weekend, hele sommeren. Du pakker picnickurven, og vi giver æggesalatopskriften - med en særlig ingrediens. Det bedste er, at det kun tager 15 minutter at sammensætte, så du ved, at dette vil være perfekt til de improviserede eftermiddagseventyr. Kast det sammen, tag bilnøglerne, og din familie vil være klar til at tage dagen. Til denne opskrift kombinerer du hårdkogte æg, mayo, dild, spidskål, salt og den særlige tilføjelse: radiser. Vi anbefaler at pakke æggesalaten sammen med en sprød baguette, men du kan også bruge dit yndlingsbrød eller smørrige croissanter. Det er en sandwich-strategi uden fejl. SL -testkøkkenet elskede tilføjelsen af radise, som tilbyder en pebret bid. Smagen af radise eliminerer behovet for at tilføje sort peber til blandingen. Det hæver æggesalaten og sørger for, at voksne også vil elske det. Vi synes, det er perfekt til picnics, men denne æggesalatopskrift er også speciel nok til teselskaber, skåret i pæne trekanter, som en server-selv-forret eller til en midnat æg-salat-sandwich-snack. Hvis du vil forberede på forhånd, kan du koge æggene op til to dage før tid. Du kan også tilføje andre krydderier, f.eks. Paprika, cayenne eller sort peber, afhængigt af dine smagspræferencer. Hvis du leder efter den perfekte, ensartede terning til dine æg, vores
Testkøkken anbefaler også at bruge en edderkoppekøkken -trådfilter til at skubbe æggene igennem.