I dag bruger bagere ofte mindre glasur ved frostning af en kage, fordi det skaber en unik og udsat finish! Nøgen kager er gode til mange lejligheder. De er blevet populære hos brudeparme i håb om en traditionel bryllup kageerstatning, og de velsmagende godbidder laver også charmerende hjemmelavede fødselsdagskager. Den nøgne kage kan let genkendes ved sin minimale mængde frosting, usædvanligt synlige lag og yndig simple garniture. Selvom nøgne kager er utroligt trendy, kan glasur dem imidlertid vise sig at være lidt skræmmende. Lad det ikke stoppe dig! Vi er gået sammen med Birmingham, Alabama-baseret bagefirma Bandit Baking Co. for at få handelens tricks. Deltag i Kristen Farmer Hall, tag en offset spatel, og træk din isskål ud for at komme i gang. Når glasur hvert lag, skal du sørge for at sætte lidt ekstra frosting ud over kanten af kagen. Hvis du har masser af glasur på plads, er frosting mellem lag meget lettere! Smukke dekorationer er et godt alternativ til den manglende frosting. Isning af en nøgen kage har aldrig været enklere - prøv det alligevel!