Božství žije mezi třídou elegantní sváteční dezerty rádi děláme, když víme, že budeme mít společnost. Tradičně je to klasický bonbón vyrobený z krystalového cukru, kukuřičného sirupu a z tuhých vaječných bílků. Ale tato rozšířená verze obsahuje opečené pekanové ořechy a vanilka, aby dali něco zvláštního, si vaši hosté obeznámení s lahůdkou užijí - a kdo není známý, bude určitě milovat. Textura tohoto božství je bez soupeře: nadýchaná, křupavá a úplně boží. Trik k získání dokonalé textury spadá do dvou důležitých kroků. Nejprve musíte směs kukuřičného sirupu odstranit z tepla při přesně správné teplotě. Za druhé, musíte vyšlehat ty vaječné bílky do dokonalého tvaru. Když vytáhnete elektrický mixér nebo šlehač, přestaňte bít, když se vytvoří tuhé a robustní špičky. Tento recept přináší čtyři desítky, takže se snadno stane místem pro jakoukoli sváteční párty nebo pro malosériové dárky. Po ochutnání této božské pochoutky si budete myslet, že jste v nebi!