Ořízněte hnědé krusty z librových koláčů pomocí zoubkovaného nože. Zlikvidujte krusty. Každý koláč nakrájejte na plátky silné 1/2 palce. (Budete mít 18 až 24 plátků.) Dno a boky pánve s bochníkem o rozměrech 9 x 5 palců vyložte plastovým obalem, což po stranách umožní převis 4 palce. Vložte 1 polévkovou lžíci zavařenin do misky vhodné pro mikrovlnné trouby; vychladnout, dokud nebude připraven k použití.
Uspořádejte 6 až 8 plátků koláče vedle sebe tak, aby pokryly dno pánve v 1 vrstvě (v případě potřeby ořízněte plátky tak, aby zcela pokryly dno). 2 šálky zmrzliny rozetřete na koláčovou vrstvu na okraje pánve. Polovinu zbývajících konzerv (asi 1/3 šálku) rovnoměrně rozetřete na vrstvu zmrzliny. Opakujte postup se 6 až 8 zbývajícími plátky koláče (v případě potřeby ořezejte) a se zbývající zmrzlinou a zavařeninami. Umístěte posledních 6 až 8 plátků koláče na konzervovanou vrstvu. Vytáhněte přesah igelitu a pevně přes dort. Zmrazit 8 hodin.
Šlehačku a vanilkový extrakt šlehejte elektrickým mixérem na vysokých otáčkách do 30 sekund. Postupně přidávejte moučkový cukr, šlehejte, dokud se nevytvoří tuhé špičky, 1 až 2 minuty.
Vyjměte dort z mrazáku. Držte přesah igelitu, zvedněte dort z pánve; převrátit na talíř. (Zlikvidujte plastový obal.) Koláč potřete šlehačkou.
Tavená rezerva 1 polévková lžíce konzervuje na VYSOKÉ, dokud se nerozpustí a nebude hladká, 10 až 15 sekund; rozmačkejte velké hrudky lžící. Jemně vmíchejte plátky broskví, aby se obalily. Směs lžící přes dort; okamžitě sloužit.