Změklé máslo a cukr šlehejte pomocí výkonného stojanového mixéru vybaveného pádlovým nástavcem na střední rychlost, dokud nebude krémový, asi 2 minuty. Přidejte vanilku a šlehejte, dokud se nerozmixuje. V míse smíchejte mouku, kakao a sůl; postupně přidávejte do směsi másla, šlehejte na nízké rychlosti, dokud se vše nespojí, asi 1 minutu.
Předehřejte troubu na 325 ° F. Rozbalte 1 kotouč na těsto; položte na lehce pomoučenou pracovní plochu. Roll disk na tloušťku 1/4 palce. Pomocí vykrajovátka ve tvaru srdce o průměru 1/2 palce nakrájejte z těsta 12 sušenek a podle potřeby znovu rozetřete kousky. Pomocí 1palcového vykrajovátka ve tvaru srdce vyřízněte otvory ve středech 6 sušenek (zbývajících 6 sušenek ponechte v celku).
6 celých sušenek rozložte na plech vyložený pečicím papírem. 6 vykrajovaných sušenek rozložte na samostatný plech vyložený pečícím papírem. Pečte v předehřáté troubě, dokud dna mírně nezhnědnou, 9 až 11 minut (vykrajované sušenky se budou péct o něco rychleji). Ochlaďte na plechu na pečení 2 minuty; přeneste do roštů, aby zcela vychladly, 20 minut. (Nepoužité středy z uříznutých srdíček můžete péct 6 až 8 minut.)
Krém z marshmallow rovnoměrně rozdělte mezi 2 malé misky. Tónujte krém v 1 misce se 2 kapkami růžového potravinářského barviva a promíchejte, aby se zapracoval. Krém ve druhé misce nechte nezbarvený. Rozetřete růžový krém rovnoměrně mezi středy 6 celých sušenek; na zbývajících 6 celých sušenek rozetřete nezbarvený krém. Položte sušenky pokryté krémem na plech; podle potřeby ozdobíme posypem nebo posypacím cukrem. Špičkové sušenky pokryté krémem s vykrajovanými sušenkami vytvoříte 12 sušenek.