Рецепта за доматен пай: Домат, чедър и сланинов пай
Докато можехме да седим цял ден и мечтателно да обсъждаме любимия си сладки южни пайове като пай с мътеница, пай с гевреци с ягоди и ревен, сладкиш с картофи и любимата баница с пекан-всъщност, защо не хапнете филийка, докато сме в нея? - кората не спира дотук. Пикантната страна на спектъра заслужава също толкова висока оценка. Мислете класика като старомоден доматен пай (най-добрият начин да използвате летните си домати), пай тамале, пай с пилешко гърне, пай с макарони (четете го правилно) и дори любим на Тексас пай Фрито.
Тези солени южни пайове са утешителни като размито одеяло в дъждовна нощ и тази седмица ще ви сърби да извадите тигана или чинията за вечеря. Ето 21 вкусни рецепти за пикантни пайове, на които да се насладите у дома.
Нищо не кара летните домати да пеят по -красиво от доматена пита и тази рецепта е стъпка нагоре от основния пай, който може би сте правили преди. Съдържа бекон, сирене, босилек и домашно приготвена кора от пармезан и мътеница, която наистина не е за пропускане.
Тексасците познават тази класическа рецепта, която включва кацане на тексаски чили (прочетете: без боб) върху царевичен чипс с всички фиксиращи елементи - не забравяйте халапеньо! Вземете го в движение, като заредите всичко направо в чантата Frito, точно както правят на Държавния панаир.
Изключително люспесто и маслено с кремообразен, топъл интериор, това ястие непременно ще бъде подценената звезда на масата за вечеря през седмицата - и дори не изисква пиле. Само купища сезонни зеленчуци.
Подобно на киш с морски дарове, този регионален деликатес е любим сред крайбрежните южняци. Той включва еднократно раково месо, задушен спанак и праз и крема сирене за богатство. Сервирайте го на следващия си обяд за възторжени отзиви.
О, да, успяхме. Трифекта от сирена (Gruyere, изключително остър бял чедър и fontina) са вкусната тайна на тази нарязана на всеки любима гарнитура. Забавен факт: Ние обичаме да добавяме печени броколи към пълнежа за допълнителна сърдечност.
На юг, особено в Тексас, е грях да не обичаш пай с тамале. Отървете се от уморената нощ за Тако за това ново поемане на tamales, сервирано като лъжица с един тиган с царевица основа за мъфини, слой от леко пикантна смес от пилешко тамале и бълбукащо златисто сирене на всичкото отгоре изключен.
Виждали ли сте някога вечерята да е толкова сладка? Всичко, от което се нуждаете, е вашата форма за мъфини, за да трансформирате класическия аромат на пилешки саксии в пухкави опаковки с две хапки.
Главният готвач Реджина Шарбоно от Натчес, Мисисипи, измисли това пастично-вкусно изпълнение на френска класика. Тя му придава още по-южно въртене, като използва бисквитено тесто с бекон и мащерка като златисто-кафява кора.
Отличителният детайл на този необичаен доматен пай е коричка от заквасена сметана, осеяна с бекон. След това се наслоява с цветни домати, много сирене и билки, за да се свърже всичко.
Южаните обичат своите сладки картофи и се оказва, че и овчарският пай също. Тази класика за комфорт получава забавна актуализация с гарнитура от каша от сладки картофи, приготвена с пармезан, заквасена сметана и масло. Знаеш ли, всички хубави неща.
Обзалагам се, че никога не сте правили пай с пилешко гърне като този и ще съжалявате, че не сте го направили досега. Уютната рецепта получава пикантен, ароматен ощипване от паста от червено къри.
Вечерята в тиган никога не е била задължителна. Слоевете съставки на Tex-Mex съставляват удовлетворяващия пълнеж, докато пакет от смес от царевични мъфини се използва за заливката от царевичен хляб, който, докато се пече, попива много от ароматните сокове.
Почти е твърде лесно да поставите тези миниатюрни пикантни пайове в устата си. Направете ги за закуска, закуска, основно ястие или за оглавяване на душ парти. Още по-добре? Рецептата изисква охладена кора за пай.
Тази рецепта подобрява вашия вкус на пикантен пай, като използвате хрупкав, маслен филло (вместо домашно тесто), за да създадете вкусна черупка. Въпреки че този пълнеж е без месо, броколи, тиква и гъби го правят обилен.
Кой не обича ръчен пай? Той незабавно прави всяко хранене малко по -вълнуващо. Тази рецепта се отказва от обичайния сладък пълнеж в полза на всички качества на пай с пилешко гърне. Резултатът е топли, успокояващи хапки навсякъде.
Тази е по-скоро като ода на класически пай с тамале и ние обичаме тази лесна за приготвяне форма за гювеч също толкова, колкото и оригиналния тиган. Освен това захранва тълпата.
Завършени с люспеста коричка и хрупкав дресинг, тези мини пайове са толкова вкусни, че биха могли да съперничат на всеки голям празник. Извън празниците ги правете с всякакви варени пуешки гърди.
Приятно пачуърково тесто за топчета придава на този пай с пилешко гърне нов облик. Пълно е с любими пролетни зеленчуци като сладък грах, моркови и праз, както и закупено от магазина пилешко месо.
Този доматен пай може да ви напомни за този, който правеха майка ви, леля или баба ви. Това е просто, направено от основа от пресни домати, майонеза, сирене и нарязани билки като босилек, мащерка, магданоз или див лук.
Топингът (направен със смес от сладки картофи и златни картофи) има този овчарски пай готов да приеме гостите с красива презентация и аромат, който го подкрепя.
Е, това може да не е чак толкова южно, но чистият уют на чубрицата с говеждо месо го вкарва в същия дух. Той изисква редуващи се слоеве смляно говеждо и разтопено американско сирене, както и обичайните ви любими хамбургери през нощта като майонеза, вкус, жълта горчица и дори настъргана салата айсберг.