ملاحظات الشيف
زبدة الريحان مع البارميزان
إجمالي 10 دقائق.
عملية 1/2 كوب أوراق ريحان طازجة معبأة ، 1/2 كوب زبدة مخففة ، 2 ملعقة صغيرة. عصير ليمون طازج و 1/4 ملعقة صغيرة. ملح كوشير في محضر طعام حتى يصبح ناعمًا ، 1 دقيقة. رتب الذرة المشوية على طبق. افركي الذرة بخليط الزبدة. يرش بالتساوي مع 1/2 كوب بارميجيانو ريجيانو المبشور ناعما.
بيكون مع رانش دريزل
إجمالي 20 دقيقة.
طهي 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح هشًا جدًا ، حوالي 8 دقائق. انقلي المزيج إلى طبق مبطن بالمناشف الورقية واتركيه لمدة 5 دقائق. في هذه الأثناء ، قم بقياس 2 ملعقة كبيرة. تقطر من مقلاة في وعاء عازل للحرارة. أضف 3 ملاعق كبيرة. كل من المايونيز والقشدة الحامضة وحليب الزبدة الكامل في وعاء ، واخفق حتى يتجانس. أضف 2 ملعقة صغيرة. كل بقدونس طازج مفروم ناعماً وشبت طازج وثوم المعمر الطازج ؛ 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون طازج 1/2 ملعقة صغيرة. الملح كوشير؛ و 1/4 ملعقة صغيرة. مسحوق البصل مع التحريك لخلط. ناعما يقطع لحم الخنزير المقدد. توضع الذرة المشوية الكلاسيكية على طبق ، وتُرش بخليط الرانش. يرش بالتساوي مع لحم الخنزير المقدد المفروم.
صقيل شيبوتل بالعسل
إجمالي 15 دقيقة.
معالجة 3 ملاعق كبيرة. 2 ملعقة كبيرة عسل. بصل أخضر مقطع (أجزاء بيضاء وخضراء فاتحة فقط) ، 1 1/2 ملعقة كبيرة. خل التفاح ، 1 ملعقة كبيرة. تشيلي تشيلي في صلصة أدوبو (من علبة واحدة [7 أونصة]) ، 1 فص ثوم كبير مفروم ، و 1/2 ملعقة صغيرة. ملح كوشير في محضر طعام حتى يصبح ناعمًا ، 1 دقيقة. يُدهن المزيج بالتساوي فوق ذرة مشوية كلاسيكية. أعد الذرة إلى جانب الشواية المضاء. تُشوى ، مكشوفة ، حتى يسخن الزجاج بالكامل ويلتصق بالذرة ، لمدة 4 إلى 5 دقائق. رتبي الذرة المشوية على طبق ، ورشيها بالتساوي مع 1/4 كوب من الثوم المعمر الطازج المفروم ناعماً.
فرك باربيكيو سموكي
إجمالي 15 دقيقة.
قلبي 2 ملعقة كبيرة. سكر بني غامق 1 ملعقة كبيرة. الفلفل الأحمر المدخن؛ 1 ملعقة صغيرة. نكهة الليمون الطازج و 1/2 ملعقة صغيرة. كل من مسحوق أنشو شيلي ، ملح كوشير ، فلفل أسود ، ومسحوق ثوم في وعاء صغير. يرش الخليط بالتساوي فوق الذرة المشوية الكلاسيكية. أعد الذرة إلى جانب الشواية المضاء. تُشوى ، بدون غطاء ، مع التقليب من وقت لآخر ، حتى يذوب السكر ، من 4 إلى 5 دقائق. رتبي الذرة المشوية على طبق ، وقدميها مع شرائح الليمون.